Ma p'tite popotte

6 décembre 2013

Soufflé au reblochon

Une délicieuse variante du soufflé classique, cette fois-ci avec du reblochon ! Merci Aurore pour cette recette. {Ingrédients} pour 4 personnes * 4 oeufs * 40g de beurre * 40g de farine * 300ml de lait * 200g de reblochon * sel, poivre * noix de muscade...

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Tags: Soir, jambon, quiche, fromage, reblochon, thermomix, cocotte, plat unique, entrée, ramequin, mini, individuel, rapide, vite fait, plat principal, plat complet, hiver, soufflé, soufflé fromage

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5 décembre 2013

Paupiettes de veau

Voilà la recette traditionnelle que j'utilise pour cuisiner mes paupiettes, elle me vient de ma maman, et remporte toujours un vrai succès ! {Ingrédients} pour 6 à 8 paupiettes * 6 à 8 paupiettes * 1 gros oignon * 500g de champignons * 200g de lardons...

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Tags: champignons, cocotte, lardons, plat unique, oignon, riz, plat principal, plat complet, la veille, viande, réchauffer, tradition, à l'avance, farce, paupiettes, veau, fond sauce, mijoter

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2 décembre 2013

Verrines de pain d'épices au foie gras

Avec les fêtes qui arrivent, voici une p'tite idée sympa pour l'apéro ou une entrée ... une délicieuse façon de déguster du foie gras ! {Ingrédients} pour une douzaine de verrines * foie gras (environ 400g ou 12 tranches) * 12 petites tranches de pain...

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Tags: compote, poire, apéro, partenaire, entrée, miel, épices, verrines, aperitif, apéro dinatoire, la veille, pain d'épices, fêtes, compotée, festif, foie gras, mise en bouche, original, 4 épices, à l'avance

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30 novembre 2013

Tarte feuilletée au poireau & brie

Je participe pour la première fois à une escapade en cuisine, dont le thème du mois était "Quiche, tarte, tourte & cie ...". C'est chez 848 que je devais piocher une recette, alors j'ai choisi ce feuilleté. J'ai juste fait cette tarte en grand format...

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Tags: jambon, fromage, tarte salée, creme, tarte, poireau, gruyère, moule silicone, individuel, feuilleté, pâte feuilletée, moule carré, brie, crème liquide, fondue poireaux

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28 novembre 2013

Tajine tunisien au thon

Ca faisait un moment que je voulais tester le tajine tunisien, qui n'est pas un tajine comme on l'imagine, celui-ci est une sorte de quiche, idéal pour un soir. J'ai pris cette recette chez Lolo, et je pense que je testerai prochainement d'autres versions....

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Tags: Soir, kiri, quiche, pommes de terre, thon, plat unique, oeuf, entrée, gruyère, flan, moule silicone, vache qui rit, rapide, plat principal, plat complet, salé, moule carré, tajine, tajine tunisien, tunisie

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26 novembre 2013

Aumonière aux crevettes & petits légumes

Voilà l'entrée que j'ai servie lors du repas d'anniversaire de mon aînée. Cette entrée a été très appréciée, et pourrait très bien être une bonne idée pour les repas de fêtes qui arrivent ... J'ai fait des crêpes en base pour l'aumonière, et je les ai...

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Tags: Soir, légumes, carotte, crevettes, poireau, plat unique, partenaire, sauces, entrée, crepes, sauteuse, plat principal, plat complet, la veille, crêpe, aumonière, fêtes, sauce beurre blanc

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22 novembre 2013

Tarte aux épinards, ricotta & parmesan

Une bonne tarte salée, improvisée un soir avec les restes du frigo ! {Ingrédients} * pâte feuilletée * 400g d'épinards * 1 pot de ricotta * 100g de parmesan * 6 bâtonnets de surimi * 2 oeufs {Préparation} Préparer la pâte feuilletée, et l'étaler. Cuire...

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Tags: Soir, ricotta, fromage, tarte salée, creme, apéro, surimi, plat unique, parmesan, philadelphia, saint moret, fromage frais, aperitif, apéro dinatoire, pâte feuilletée, plat principal, plat complet, épinard

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21 novembre 2013

Tartiflette irlandaise

Dans le même esprit que la tartiflette au saumon, voici une variante très gourmande de la tartiflette ! C'est chez Béa que j'ai trouvé cette recette, et nous avons beaucoup aimé cette version à base de comté ! Un régal que je ne manquerai pas de refaire....

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Tags: Soir, fromage, pommes de terre, tartiflette, saumon, plat unique, partenaire, mandoline, gratin, comté, saumon fumé, plat principal, plat complet, hiver, crème liquide

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19 novembre 2013

Mini gratin brocolis & saumon

Une délicieuse recette légère, dénichée sur un p'tit bouquin qui accompagnait les minis plats à gratin qu'une amie m'a offert. Ce gratin est fondant et très bon. {Ingrédients} pour 4 parts * 2 pavés de saumon * 1 brocolis * 250ml de crème liquide * 1...

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Tags: Soir, légumes, brocolis, fromage, saumon, creme, cocotte, plat unique, poisson, gratin, saumon fumé, léger, parmesan, mini, individuel, rapide, plat principal, plat complet, légumes verts, court bouillon

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18 novembre 2013

Kringle aux lardons

Dans le même esprit que le chinois façon flammenkuche, voici une délicieuse recette trouvée chez Piroma. J'aime beaucoup les recettes de boulange et nous n'avons pas été déçue ... un régal salé, idéal pour un soir ! Cela peut aussi être servi en apéro...

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Tags: Soir, fromage, thermomix, boulange, creme, lardons, plat unique, gruyère, machine à pain, map, petrir, petrin, plat principal, plat complet, plateau télé, avec les mains, savoie, repos, kringle, levée

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