petrir - Ma p'tite popotte

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28 avril 2014

Pain aux 6 graines {cuisson cocotte}

Pour bien commencer les vacances, rien de tel qu'un bon pain maison. Le pain avec une cuisson en cocotte fait actuellement le tour de la blogosphère, et je n'ai pas pu y résister.Pour tester cette cuisson, je me suis inspirée d'une recette de Maïwenn,...

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Tags: thermomix, boulange, cocotte, pain, machine à pain, céréales, graines, graines tournesol, map, farine, boules, fait maison, pétrir, boulangerie, pétrin, levure boulangerie, graines pavot, graines sésame, pyrex, pain céréales

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25 avril 2014

Chinois salé façon hamburger

Nous avions beaucoup aimé le chinois salé façon flammenkuche que j'avais fait il y a quelques temps, alors j'en ai fait une nouvelle version, cette fois ci façon hamburger. Un vrai régal de gourmandises ! {Ingrédients} Pour la pâte briochée : * 1 sachet...

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Tags: Soir, fromage, brioche, thermomix, pâtes, plat unique, enfant, machine à pain, chinois, hamburger, map, plat principal, pétrir, plat complet, plateau repas, plateau télé, avec les mains, pétrin, chinois salé, pâte à pain

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7 mars 2014

Brioche hyper moelleuse

J'ai repris le chemin de ma cuisine, et ai beaucoup de retard dans mes publications, mais j'avoue avoir un peu de mal à trouver du temps pour le blog ... je fais au mieux ! En attendant plus de régularité, voici la recette de brioche à garder précieusement...

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Tags: petit pot, brioche, thermomix, goûter, boulange, p'tit dej, partenaire, viennoiserie, machine à pain, moelleux, map, petit déjeuner, pétrir, boulangerie, pétrin, beurre, moelleuse, levée, levure boulangerie

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29 janvier 2014

Brioche tourbillon au carambar & chocolat

Quand j'ai vu cette recette de brioche chez Céline, je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de la tester ... et de la dévorer ! J'ai bien fait ... {Ingrédients} Pour la pâte à brioche : * 1 sachet de levure de boulangerie * 250ml de lait * 450g de farine...

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Tags: caramel, brioche, thermomix, carambar, goûter, boulange, enfant, viennoiserie, machine à pain, bonbon, map, pépites, pétrir, boulangerie, régressif, pétrin, façonnage, pâtisserie, spirale, tourbillon

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28 janvier 2014

Tarte briochée au maroilles

On continue dans les recettes gourmandes et réconfortantes ... à base de fromage biensûr ! Source : Atelier pain {Ingrédients} Pour la pâte briochée : * 1 sachet de levure de boulangerie * 1 oeuf + lait = 145g * 15g de sucre * 250g de farine * 1 cuillère...

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Tags: Soir, fromage, brioche, tarte salée, thermomix, boulange, tarte, plat unique, entrée, machine à pain, aperitif, map, plat principal, pétrir, plat complet, pétrin, levure boulangerie, maroilles, nord, tarte briochée

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17 décembre 2013

Tresse briochée aux épinards & thon

J'avais craqué pour cette recette à base de blettes chez Stéphanie, mais je n'en ai jamais trouvé dans mon panier bio ... alors j'ai remplacé les blettes par des épinards, puisque nous en sommes fans, et nous nous sommes régalés ! {Ingrédients} Pour la...

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Tags: Soir, légumes, brioche, thermomix, boulange, thon, pain, plat unique, tresse, machine à pain, philadelphia, map, panier bio, plat principal, pétrir, plat complet, épinard, pétrin, légumes verts, tresse briochée

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11 décembre 2013

Sapin brioché au Nutella

Dimanche dernier, nous avons fait notre sapin, alors à l'heure du goûter, pour rester dans l'ambiance, j'ai repris cette super idée de sapin chez Bree, mais je l'ai fait avec une pâte à brioche trouvée chez Patchouka. Inutile de préciser que ça a été...

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Tags: brioche, thermomix, goûter, boulange, p'tit dej, nutella, enfant, machine à pain, pâte tartiner, 4 heures, map, petrir, petrin, petit déjeuner, crème liquide, fêtes, façonnage, noël, sapin, levure boulangerie

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18 novembre 2013

Kringle aux lardons

Dans le même esprit que le chinois façon flammenkuche, voici une délicieuse recette trouvée chez Piroma. J'aime beaucoup les recettes de boulange et nous n'avons pas été déçue ... un régal salé, idéal pour un soir ! Cela peut aussi être servi en apéro...

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Tags: Soir, fromage, thermomix, boulange, creme, lardons, plat unique, gruyère, machine à pain, map, petrir, petrin, plat principal, plat complet, plateau télé, avec les mains, savoie, repos, kringle, levée

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6 novembre 2013

Butchy

Et voilà, la désormais célèbre brioche butchy est enfin passée dans ma cuisine .... un vrai régal ! Je me suis inspirée de la recette de Mes brouillons de cuisine, et le résultat est délicieusement moelleux ! A refaire, avec une farce à la confiture ou...

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Tags: brioche, thermomix, goûter, boulange, p'tit dej, enfant, machine à pain, 4 heures, rectangle, map, petrir, petrin, pain au lait, petit déjeuner, allemande, butchy, crème entière, moelleuse, sucre glace, sans beurre cadre

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22 octobre 2013

Chinois façon flamenkuche

Je n'avais jamais testé de chinois, ni en version salée, ni en version sucrée ... mais quand j'ai vu cette recette chez Cojocano, je n'ai pas résisté longtemps ! De plus, avec les températures actuelles, voici un délicieux plat réconfortant. La prochaine...

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Tags: fromage, brioche, reblochon, thermomix, boulange, creme, lardons, pain, plat unique, fromage blanc, machine à pain, chinois, map, pétrir, pétrin, chinois salé, flamenkueche, fromage tartiflette, gourmand, réconfortant

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