02 juin 2013

Cake camembert & jambon aux herbes de provence

En ce dimanche, un p'tit cake, idéal pour l'apéro ou encore pour un diner en toute simplicité et rapidité ! Nous ne sommes pas toujours très fans des cakes salés, qui sont souvent assez secs, mais celui-ci était vraiment moelleux et délicieux. Pour preuve, il a été dévoré en à peine 20 minutes ...     {Ingrédients} * 3 oeufs * 50ml de vin blanc * 120ml d'huile d'olive * 70ml de lait * 160g de farine * 1 sachet de levure * 1 camembert * 2 tranches de jambon * 2 cuillères à soupe d'herbes de provence Imagine ... [Lire la suite]

21 mai 2013

Croque saumon

Une idée toute simple pour varier du traditionnel croque monsieur. Une version crème/saumon, en toute simplicité !     {Ingrédients} par croque * 2 tranches de pain de mie * 1 tranche de saumon fumé * un peu de crème fraîche (ou fromage frais)   {Préparation} Tartiner chaque tranche de pain de mie de crème fraîche. Disposer le saumon fumé sur une tranche de pain de mie recouverte de crème. Recouvrir avec l'autre tranche.   Mettre dans l'appareil à croque préalablement préchauffé.   Mettre à... [Lire la suite]
14 mai 2013

Samoussas à l'indienne

Nous aimons beaucoup les samoussas, et j'me suis enfin aventurée à essayer ce pliage. Finalement, ce n'est pas si difficile et nous avons bien aimé cette garniture. Très sympa à l'heure de l'apéro ou pour un plat unique !     {Ingrédients} pour 8 samoussas * 4 feuilles de brick * 100g de boeuf hâché Charal * 1 grosse pomme de terre * 1 petit bol de petits pois (surgelés) * 1 carotte * 1 oignon * 1 cuillère à café de curry * 1 cuillère à café de cumin   {Préparation} Eplucher les légumes et les couper en... [Lire la suite]
26 avril 2013

Blinis aux rillettes de thon tomatées

Pour bien commencer le week end, voici une p'tite idée pour accompagner l'apéro ...   Je n'aime pas les blinis du commerce que je trouve très secs, mais depuis que j'ai découvert cette délicieuse et surtout rapide, recette de blinis sur marmiton, je la fais très souvent ... et l'avantage c'est qu'on peut les tartiner à l'infini ! Pour cette fois, j'avais fait des rillettes de thon à la tomate, c'était simple, mais très bon !     {Ingrédients} pour 30/40 p'tits blinis Pour les blinis : * 1 yaourt nature (garder... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Brochettes de crevettes au curry

Chez nous, le soleil est de retour, donc forcément, c'était l'occasion de tester le barbecue Cobb reçu il y a peu ... et en même temps de relever le défi proposé par Verycook !   De délicieuses brochettes à déguster aussi bien à l'apéro qu'en entrée ... Je les ai cuites au barbecue Cobb, mais elles peuvent aussi se faire à la poêle ou encore à la plancha (et pourquoi pas une Verycook ... tant qu'à faire !)     {Ingrédients} pour 12 brochettes / 4 personnes * 500g de crevettes (4,90€) * 1 pomme (0,10€) * 2... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Wraps jambon & pesto de tomates séchées

Vous vous souvenez des wraps au saumon fumé ?!! Une p'tite variante avec du jambon et du pesto de tomates séchées, ça vous dit ?! Rapide et délicieux, que demander de mieux ?!   {Ingrédients} * 5 tortillas * 1 petit pot de pesto de tomates séchées * 2 tranches et demies de jambon   {Préparation} Etaler la tortilla, et la tartiner avec le pesto de tomates séchées.   Couper le jambon en deux dans le sens de la longueur. Poser une demie tranche au centre de la tortilla.   Rouler la tortilla et... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Cookies aux lardons

Une recette de cookies salés pour une fois. Ces p'tits cookies, que j'ai trouvé chez Du sel dans ma cuisine, sont très sympa pour l'apéro ! J'ai suivi sa recette, sauf que je l'ai adaptée au thermomix. Si vous n'avez pas de thermomix, filez vite chez Du sel dans ma cuisine !!     {Ingrédients} * 80g de farine * 1 cuillère à café de levure * 40g de beurre * 30g de parmesan * 1 oeuf * 50g de lardons   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre la farine, la levure, le beurre et le parmesan. Mixer 6... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Boulettes de surimi

Je participe pour la première fois au célèbre Tour en cuisine, pour le tour n°238.  A cette occasion, j'ai pioché une recette sur le blog de Laurence, Sucré-Sablé, et c'est Sandy-Miam-Miam qui est venue piocher chez moi !   J'ai donc découvert avec plaisir les recettes de Laurence, toutes plus colorées les unes que les autres. J'ai choisi de réaliser ses boulettes au surimi, en adaptant un p'tit peu sa recette et en la réalisant au thermomix. Sympa pour l'apéro, ça change !     ... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Bouchées au bacon & graines

Une p'tite idée très sympa pour l'apéro, trouvée chez La main à la pâte. Quand j'ai vu la recette de Maïwenn, j'ai eu envie de tester, pour changer des p'tits toasts que je fais habituellement à l'apéro, je n'ai pas été déçue ... J'ai juste modifié la forme car je n'ai pas de moule à cannelés, et j'ai remplacé les graines de sésame par un mélange de graines.     {Ingrédients} pour 20 bouchées environ * 60g de bacon émincé (allumettes) * 50g de farine * 1 cuillère à café de levure * 1 yaourt nature * 2... [Lire la suite]
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26 février 2013

Champignons farcis

Une p'tite idée toute simple et très rapide, à grignoter à l'apéro ! Ces champignons peuvent aussi être servis en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.     {Ingrédients} * une vingtaine de champignons * 1 barquette de fromage frais (type Saint Morêt, ...)   {Préparation} Oter les pieds des champignons puis les laver. Les farcir avec le fromage frais.   Mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.   Et voilà !!! C'est prêt ...    
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