Cake saumon & mozzarella

Avec ces longs week ends, les apéros sont aussi de retour ... alors voici un délicieux cake moelleux, pour l'apéro ... ou pour un diner !

Je l'ai préparé au thermomix, mais il est facilement réalisable à la main.

{Ingrédients}

* 3 oeufs

* 70ml d'huile d'olive

* 125ml de lait

* 1 sachet de levure

* 150g de farine

* 200g de saumon fumé

* 1 boule de mozzarella

* ciboulette

{Préparation}

Mettre les oeufs, l'huile d'olive, le lait, la levure et la farine dans le bol du thermomix.

Mixer 10 sec / vit 6

Ajouter le saumon fumé en lamelles, la mozzarella coupée grossièrement et la ciboulette émincée.

Mixer 4 sec / vit 3

Verser dans un moule à cake.

Mettre au four pendant 40 minutes à 180°C.

Laisser quelques instants à la sortie du four et démouler.

Servir chaud, tiède ou froid ... chez nous on le préfère encore tiède !

Comments

[DineavecSandrine]

Je suis fan du saumon fumé, et en version cake, il est savoureux et exquis, alors je serais bien venue à ton apéro!!!

Bises, Dine avec SANDRINE

[babiolliette]

La mozzarelle coule encore, ça donne envie.

[saveurs exquises]

Un beau cake très appétissant!!

[cpas de la tarte]

saumon et mozza, çà me parle direct!

[lolo]

Un cake bien moelleux que j'aurai adoré ! Bonne journée bises