Velouté de courgettes à la vache qui rit

Une p'tite idée de velouté pour se réchauffer ... idéal pour aussi en plat unique pour un soir !

C'est une recette du livre thermomix, à laquelle j'ajoute une p'tite touche de basilic pour plus de saveurs.

{Ingrédients}

* 1 grosse courgette (500g minimum)

* 1 oignon

* 4 vache qui rit

* quelques feuilles de basilic

* 500ml d'eau

* 1 bouillon cube

* 10g de beurre

* sel, poivre

{Préparation}

Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du thermomix.

Mixer 4 sec / vit 5

Ajouter l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre.

Couper la courgette en rondelles et l'ajouter dans le bol avec les feuilles de basilic.

Programmer 15 min / 100° / vit 1

Ajouter le beurre et les vache qui rit.

Mixer 1 min / vit 10 en augmentant progressivement.

Servir chaud !!

Comments

[gingembrechoco]

la soupe préféré de mes filles :) des pages bien gourmandes une newletter s'impose !

laurence

[Joséphine]

Un velouté qu'on adore à la maison !

[Cindy]

Une bonne soupe bien parfumée ! Mais je serais incapable de m'en contenter pour un repas complet LoL, je suis bien trop vorace pour ça ^^ Par contre en entrée j'adore !

[Céline Cocottes]

Un classique qui a toujours du succès auprès des petits et des grands !!! bisous

[wattoote]

jamais encore testé cette recette de courgette vache qui rit !!!! mais humm que ce doit etre bon !!!