On est mercredi ...

 

Une p'tite recette de pitch maison, trouvée chez Patchouka. Cette recette a fait le tour de la blogosphère, et pour cause ...

Je les ai garni de confiture de lait, celle, délicieuse, envoyée par Raffolait, mais on peut aussi les garnir avec de la confiture, du nutella ... ou toutes autres sortes de bonnes gourmandises !

La recette de Patchouka est faite à la MAP, mais je l'ai adaptée au thermomix, biensûr !

 

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{Ingrédients} pour 8 pitchs

* 1 sachet de levure de boulangerie

* 200ml de lait

* 350g de farine

* 30g de beurre

* 40g de sucre

* 1 cuillère à café de sel

* confiture de lait Raffolait (ou Nutella, confiture, ... )

 

{Préparation}

Dans le bol du thermomix, mettre la levure et le lait.

Programmer 2 min 30 / 37° / vit 1

 

Ajouter la farine, le sucre, le beurre et le sel.

Programmer 5 min / pétrin

 

Laisser la pâte se reposer et lever dans le bol du thermomix (ou dans un saladier couvert d'un torchon) pendant une bonne heure.

 

Former 8 boules et les applatir.

Les garnir avec la garniture de votre choix : pour moi, de la délicieuse confiture de lait Raffolait.

 

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Refermer en pliant d'abord un côté puis l'autre. Bien souder.

 

Poser sur une feuille de cuisson (silpat de flexi' pour moi), et laisser lever pendant 30 minutes à 1 heure.

Couvrir avec un torchon.

 

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Badigeonner de lait et mettre au four (préalablement préchauffé) pendant 15 minutes à 200°C.

 

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Ils étaient trop bons, regardez ce beau et bon coeur de confiture de lait Raffolait

Merci à eux pour leur gourmande générosité ...

 

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Et voici, en image, la dégustation des p'tites mains ... Merci Patchouka pour ce super goûter !! A refaire sans hésitation ...

 

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Bon mercredi !!