Ca faisait un bail que je n'avais pas fait de cookies, hormis les outrageous que je fais souvent, mais quand j'ai vu ceux-ci chez Mimi, je n'ai pas mit de temps à filer en cuisine.

 

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{Ingrédients} pour une vingtaine de cookies

* 100g de noix de coco râpée

* 150g de farine

* 1/2 paquet de levure

* 120g de beurre

* 100g de sucre roux

* 1 oeuf

* 1 cuillère à café de vanille liquide

* 100g de pépitesde chocolat

 

{Préparation}

Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites, dans le bol du thermomix.

Mixer 15 sec / vit 5

 

Ajouter les pépites.

Mixer 10 sec / vit 4

 

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas sur une feuille de cuisson en silicone.

 

Mettre au four pendant 12 minutes à 200°C.

 

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