03 avril 2014

Sauce au curry pour poisson

Le p'tit souci quand je fais du poisson, c'est que je ne sais jamais comment l'accompagner. Cette sauce au curry, faite au thermomix, est vite faite et délicieuse. Voici une recette à garder précieusement.   Source : La cuisine des minis   {Ingrédients} pour 2 à 4 personnes * 100ml de lait * 2 cuillères à soupe decrème fraîche épaisse * 1 cuillère à soupe de curry * sel, poivre   {Préparation} Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Programmer 4 min / 100° / vit 2   Servir !   ... [Lire la suite]

01 octobre 2013

Parmentier de cabillaud au pesto

Quand j'ai vu cette recette chez Chrystel, j'ai su qu'elle passerait dans mon assiette ... et j'ai bien fait !     {Ingrédients} pour 4 personnes * 300g de pommes de terre * 3 carottes * 1 court bouillon pour poisson * 450g de cabillaud (ou poisson blanc) * 4 cuillères à soupe de pesto * 2 cuillères à soupe de crème liquide (légère pour moi) * 3 à 4 cuillères à soupe de parmesan   {Préparation} Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les laver et les couper en morceaux. Les mettre dans une grande... [Lire la suite]