12 octobre 2013

Glace ultra crémeuse à la vanille & aux éclats de Daims

Une délicieuse crème glacée, ultra crémeuse, dénichée sur le livre "La petite épicerie du fait maison", que j'ai réalisé au thermomix. Et comme ce n'était pas assez gourmand ... j'y ai ajouté des morceaux de Daims ! Un régal !! Je l'ai servie dans une coque en chocolat, et recouvert d'une délicieuse chantilly à la vanille réalisée au siphon.     {Ingrédients} pour 1 litre de glace * 5 jaunes d'oeufs * 400ml de lait * 400ml de crème liquide entière * 170g de sucre * 1 gousse de vanille Cap d'Ambre * 20 daims ... [Lire la suite]

01 mai 2013

Bâtonnets glacés à la fraise

C'est toujours les vacances pour les enfants, et avec le retour du soleil, quoi de meilleur qu'une bonne glace maison à l'heure du goûter ?! En plus, quand les glaces sont en forme de bâtonnet, comment résister ?!!     {Ingrédients} pour 5 bâtonnets * 120g de fraises * 100g de fromage blanc * 25g de sucre   {Préparation} Mélanger le fromage blanc avec le sucre.   Couper les fraises en petits morceaux et les mixer (pour moi au thermomix, mais c'est possible avec n'importe quel robot !)   Bien... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [98] - Permalien [#]
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