03 août 2013

Pain de thon

Nous adorons ce genre de pain de poisson pour une entrée, ou pour un plat unique un soir. C'est rafraîchissant et tellement bon, surtout accompagné d'une bonne mayo maison ! Alors après le pain de surimi & tomates, voici une version thon.     {Ingrédients} * 5 oeufs * 5 cuillères à soupe de crème fraîche * 1 moyenne boîte de concentré de tomates * 1 boîte de thon * 1 boîte de petites crevettes * sel, poivre   {Préparation} Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]

27 juillet 2013

Tiramisu au carambar

Une version revisitée du tiramisu, au bon goût régressif ! J'ai trouvé cette idée dans le livre Carambar, les 30 recettes cultes.     {Ingrédients} pour 8 verrines * 20cl de lait * 16 carambars * 16 petits beurres * 4 oeufs * 400g de mascarpone * 2 cuillères à soupe de sucre vanillé   {Préparation} Dans un récipient allant au micro ondes, mettre les carambars et le lait. Mettre une à deux minutes à pleine puissance, mélanger pour que les carambars soient bien fondus. Remettre quelques instants si... [Lire la suite]