21 juillet 2013

Baguette aux graines de tournesol

Une délicieuse baguette faite maison, avec des graines de tournesol, c'est l'idéal pour se régaler ! Je les fais avec mon thermomix, mais vous pouvez aussi les faire à la machine à pain ou à la main ...     {Ingrédients} pour 2 baguettes * 150ml d'eau * 1 sachet de levure de boulangerie * 250g de farine * 30g de graines de tournesol Farin'up * 1 cuillère à café de sel   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre la levure et l'eau. Ajouter la farine, les graines et le sel. Pétrir 4 min / pétrin ... [Lire la suite]

20 juillet 2013

Entremet vanille & caramel au beurre salé, aux éclats de Daims

Voilà un des entremets que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. J'avais envie d'un entremet léger et frais, alliant la vanille et le caramel au beurre salé. Comme je n'ai rien trouvé qui correspondait à ce que je cherchais, j'ai improvisé ... J'me suis juste inspirée de la mousse à la vanille de Cendrine ... pour le reste, j'ai suivi mon idée ! Le résultat correspond bien à ce que je cherchais : cet entrement est frais et se mange très bien ! La vanille et le caramel se marient très bien !!     ... [Lire la suite]
17 juillet 2013

Smoothie au Soda Fizz

Mercredi oblige ... voici un goûter rafraîchissant pour les enfants, au bon goût régressif de bonbons !     {Ingrédients} pour 1 verre * 1 yaourt nature * 35g de lait * 10 Soda Fizz   {Préparation} Verser tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 30 sec / vit 10   Verser dans un verre en filtrant avec une passoire fine.   Déguster aussitôt !    
16 juillet 2013

Compote framboise & pêche

Ca y est ... mes framboises sont enfin mûres ! Alors on les dévore à même les pieds, mais j'ai réussi à en sauver quelques unes pour faire une délicieuse compote !     {Ingrédients} pour 4 p'tits pots * 3 pêches * 120g de framboises * 80ml d'eau   {Préparation} Eplucher les pêches et les mettre en morceaux dans le bol du thermomix. Ajouter les framboises et l'eau. Programmer 4 min /100° / vit 1   Mixer 20 sec / vit 10   Mettre en pot et conserver au frais.    
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
12 juillet 2013

Purée de chou fleur & carré frais

Une purée bien crémeuse grâce au carré frais. Cette purée peut aussi servir d'accompagnement, il suffit de l'assaisonner !     {Ingrédients} pour 2 ou 3 parts * 1 chou fleur * 2 carrés frais * 3 gobelets et demi d'eau (350ml)   {Préparation} Mettre le chou fleur dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau. Programmer 17 min / Varoma / vit 1   Ajouter les carrés frais. Mixer 30 sec / vit 10    
11 juillet 2013

Compote d'ananas

Voilà une compote bien rafraîchissante qui fera le bonheur de petits et grands !     {Ingrédients} pour 5 pots * 1 ananas * 1 pomme * 1 gobelet et demi d'eau (150ml)   {Préparation} Eplucher l'ananas et la pomme, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau. Programmer 6 min / 100° / vit 1   Mixer 30 sec / vit 10   Servir frais    
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

10 juillet 2013

Glace au yaourt & Oréo

Ce n'est pas parce que les vacances ont commencé, que les goûters du mercredi vont s'arrêter ... Alors on adapte en fonction du temps du moment, et une bonne glace maison sera la bienvenue ! On peut aussi remplacer les oréos par des cookies.     {Ingrédients} pour 8 personnes * 120g d'oréos * 250g de sucre * 400g de yaourt nature * 400g de crème fraîche   {Préparation} Mettre les oréos dans le bol du thermomix. Appuyer 2 fois sur la touche turbo Réserver dans un bol.   Mettre le sucre dans le bol.... [Lire la suite]
04 juillet 2013

Tarte knackis & vache qui rit

Une délicieuse tarte salée qui a fait le tour de la blogosphère .... et qui est devenue un grand classique chez nous, car nous aimons beaucoup les tartes salées le soir !     {Ingrédients} * 1 pâte brisée * 8 knackis (ou saucisses de strasbourg) * 8 vache qui rit * 3 oeufs * 200ml de crème * sel, poivre * moutarde   {Préparation} Préparer la pâte brisée, pour moi au thermomix, voir ici ! Etaler la pâte dans le moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.   Napper le fond de moutarde. Disposer... [Lire la suite]
01 juillet 2013

Purée de carottes & brocolis

Ma p'tite princesse ne mange quasiment plus de purée, mais il me reste quelques recettes à publier ... Ces purées peuvent aussi être servies en accompagnement, il suffit de les assaisonner !     {Ingrédients} pour 3/4 p'tits pots * 200g de brocolis * 200g de carottes * 3 gobelets d'eau (300ml)   {Préparation} Eplucher les carottes et les couper en gros tronçons.   Mettre les carottes et les brocolis dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau. Programmer 15 min / Varoma / vit 1   Ajouter une noix... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 juin 2013

Tarte gourmande à la rhubarbe

Une délicieuse tarte, à déguster avec gourmandise !     {Ingrédients} * une pâte brisée * 350g de rhubarbe * 50g de sucre * 1 cuillère à soupe de farine * 200g de crème fraîche * 2 oeufs   {Préparation} Préparer la pâte brisée, pour moi au thermomix, voir ici !   Mettre la pâte dans le moule et faire cuire à blanc pendant 10 minutes à 200°C.   Mettre la rhubarbe à dégorger avec 20g de sucre dans une passoire pendant une heure.   Répartir la rhubarbe sur le fond de tarte.   Dans... [Lire la suite]