24 mars 2013

P'tits flans au munster

Un p'tit flan très sympa et rapide, idéal pour un dimanche soir ! Si vous n'avez pas de thermomix, pas de souci, il vous suffit de prendre un saladier & un fouet.     {Ingrédients} pour 5 p'tits flans * 75g de farine * 2 oeufs * 300g de lait * 50g de gruyère râpé * 50g de jambon émincé (ou coupé en morceaux) * 1 petit munster (200g) * poivre   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre la farine, les oeufs, le lait et le poivre. Programmer 30 sec / vit 5   Ajouter le gruyère, le munster... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [77] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 mars 2013

Tarte chocolat & carambar

Aujourd'hui, une tarte très onctueuse avec ce mélange chocolat / carambar ! Le lissage sur le dessus n'est pas vraiment bien fait, mais le résultat est tout de même délicieux !!!     {Ingrédients} pour un moule rectangulaire Pour la pâte brisée : * 50g de beurre * 100g de farine * 30g d'eau tiède * 1 cuillère à café de sucre vanillé   Pour la garniture : * 10 carambars * 150g de chocolat noir * 230 ml de crème liquide   {Préparation} Faire la pâte brisée. Pour moi au thermomix : mettre tous les... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 mars 2013

Compote pomme spéculoos

Une compote avec un bon p'tit goût biscuité !     {Ingrédients} pour 4 petits pots * 4/5 pommes * 3 spéculoos * 1 gobelet d'eau (100ml)   {Préparation} Eplucher les pommes et les mettre, en morceaux, dans le bol du thermomix. Ajouter les spéculoos et le gobelet d'eau. Programmer 5 min 30 / 100° / vit 1   Mixer pendant environ 1 minute en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 10   Mettre en pots.     Je suis très fière de vous annoncer, que je fais partie des 4 gagnantes du... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 mars 2013

Cookies aux lardons

Une recette de cookies salés pour une fois. Ces p'tits cookies, que j'ai trouvé chez Du sel dans ma cuisine, sont très sympa pour l'apéro ! J'ai suivi sa recette, sauf que je l'ai adaptée au thermomix. Si vous n'avez pas de thermomix, filez vite chez Du sel dans ma cuisine !!     {Ingrédients} * 80g de farine * 1 cuillère à café de levure * 40g de beurre * 30g de parmesan * 1 oeuf * 50g de lardons   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre la farine, la levure, le beurre et le parmesan. Mixer 6... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 mars 2013

Crème à la vanille

Une p'tite crème très parfumée avec une des gousses de vanille, reçue de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille. Nous nous sommes régalés.     {Ingrédients} pour 4 personnes * 1 gousse de vanille * 500g de lait * 20g de sucre * 20g de maïzéna * 2 cuillères à café de sucre vanillé   {Préparation} Mettre le fouet dans le bol du thermomix.   Verser le lait, le sucre, la maïzéna et le sucre vanillé. Couper en deux la gousse de vanille, dans le sens de la longueur. Gratter la gousse pour en... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mars 2013

Boulettes de surimi

Je participe pour la première fois au célèbre Tour en cuisine, pour le tour n°238.  A cette occasion, j'ai pioché une recette sur le blog de Laurence, Sucré-Sablé, et c'est Sandy-Miam-Miam qui est venue piocher chez moi !   J'ai donc découvert avec plaisir les recettes de Laurence, toutes plus colorées les unes que les autres. J'ai choisi de réaliser ses boulettes au surimi, en adaptant un p'tit peu sa recette et en la réalisant au thermomix. Sympa pour l'apéro, ça change !     ... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 09:00 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 mars 2013

Tarte poireaux & surimi au curry

Une tarte salée onctueuse et pleine de saveurs !     {Ingrédients} Pour la pâte brisée : * 75g de beurre * 150g de farine * 50g d'eau tiède * 1/2 cuillère à café de sel   Pour la garniture : * 2 poireaux * 12 batonnets de surimi (ou un sachet de miettes) * 20cl de crème liquide * 2 oeufs * 2 cuillères à soupe de curry * 2 cuillères à soupe de miel * sel, poivre   {Préparation} Couper le surimi en petits morceaux, ou comme moi le mixer au thermomix : 2 sec / vit 5   Emincer les poireaux... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 mars 2013

Cookies double choc'

C'est mercredi, alors c'est reparti pour de la cuisine à 4 mains ! Des cookies aux pépites de chocolat noir ... et blanc !     {Ingrédients} pour 15 cookies environ * 80g de pépites de chocolat (40g de chocolat noir & 40g de chocolat blanc) * 60g de beurre mou * 1/2 cuillère à café de sel * 1/2 sachet de levure * 125g de farine * 125g de sucre roux * 2 jaunes d'oeufs   {Préparation} Je fais toujours mes pépites moi même avec mon thermomix. Donc je mets mon chocolat dans le bol, puis je mixe 5 sec /... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [78] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 mars 2013

Purée de betteraves

Une purée toute rose pour les filles ... et les garçons ! Elle peut aussi être servie en légumes pour accompagner une viande ou un poisson.     {Ingrédients} pour 4 petits pots * 2/3 betteraves (environ 400g) * 3 gobelets d'eau * 1 noix de beurre   {Préparation} Eplucher les betteraves, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix. Programmer 16 min / Varoma / vit 1   Ajouter une noix de beurre. Mixer pendant 1 minute en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 10   ... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 mars 2013

Muffins coeur de spéculoos

Aujourd'hui, une recette de muffins pur beurre !!! Je m'inspire de la recette du livre "Envie de desserts" de thermomix, à laquelle j'ajoute de la pâte à tartiner au spéculoos ... à tomber ! Je réalise cette recette au thermomix, mais on peut très bien la faire à la main avec un fouet et un saladier !     {Ingrédients} pour 6 muffins * 75g de beurre * 65g de sucre en poudre * 75g de farine * 80g de lait * 1 oeuf * 1/2 sachet de levure * 1 cuillère à café de sucre vanillé (ou un sachet) * 6 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , ,