30 mai 2013

Pain à hot dog & hamburger

Il y a quelques temps, j'ai gagné le livre I love New York, au concours organisé par Anne, avec mon big burger à partager. Depuis que je l'ai reçu, j'ai déjà marqué quelques pages, et voici la première recette que j'ai testé : les pains à hamburger que j'ai détourné en pains à hot dog ! Ils étaient délicieusement moelleux et briochés, et une chose est sûre, ça va devenir notre recette fétiche pour ces p'tits pains.   Je les ai fait à l'aide de mon thermomix, mais vous pouvez très bien les faire dans une machine à pain, ou à... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Compote rhubarbe & fraise

Une bonne p'tite compote de saison ... Rhubarbe & fraise, deux fruits que nous aimons beaucoup, alors cette compote a fait fureur !!     {Ingrédients} pour 5 p'tits pots * 4 belles tiges de rhubarbe * 10 fraises * 1 pomme * 1 gobelet d'eau (100ml)   {Préparation} Eplucher la rhubarbe et la pomme, et équeuter les fraises. Mettre tous les fruits dans le bol du thermomix, et ajouter l'eau. Programmer 5 min / 100° / vit 1   A la fin de la minuterie, mixer 30 sec / vit 10   Mettre en pot et... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Brioche palmier au Nutella

A l'occasion de ce long week end, et en ce lundi férié, quoi de meilleur qu'une bonne brioche, roulée comme un palmier et farcie au Nutella ?! Après avoir fait, la chenille briochée au Nutella, j'ai eu envie de refaire une autre brioche encore avec du Nutella ! J'ai pris la recette de la brioche au yaourt trouvée chez Nad, je l'ai étalée, et l'ai garnie de Nutella avant de la rouler ... inutile de vous en dire plus, les photos parlent d'elles-mêmes ... Je l'ai faite au thermomix, mais il est aussi possible de la faire à la machine... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Mousse à la fraise

Vous le savez maintenant, nous aimons les fraises ... Alors, après l'entremet à ma façon, la mousse à la fraise & chocolat blanc, la compote, et le bâtonnet glacé, voici une super idée trouvée chez Patchouka. Vite faite et idéale pour utiliser un blanc d'oeuf, nous avons beaucoup aimé cette texture surprenante ... Il est aussi possible de la congeler ensuite pour faire de bonnes glaces, mais chez nous, il n'en est pas resté !   Merci Laguiole pour cette jolie assiette !   {Ingrédients} * 200g de fraises * 60g de... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Millefeuille chocolat & spéculoos

Envie d'une p'tite douceur pour le goûter ... ou même pour grignoter ?! Dans le cadre du concours Cémoi, j'vous propose une p'tite recette délicieusement chocolatée ... vite réalisée !     {Ingrédients} pour 4 millefeuilles * 12 spéculoos * 100g de p'tites tablettes de chocolat Cémoi * 150ml de crème liquide entière   {Préparation} Mettre le bol du thermomix au congélateur pour faciliter le montage de la crème en chantilly ensuite.   Faire fondre le chocolat Cémoi. Bien le lisser.   Verser la... [Lire la suite]
16 mai 2013

Purée pomme de terre & choux fleur

Il y a un moment que je n'ai pas posté de recette de purée pour bébé. En effet, ma mini princesse grandit, et mange de plus en plus souvent comme nous, donc les p'tites purées laissent place à d'autres plats ... mais comme il me reste quelques recettes que j'ai prises en photo, autant les partager ! En plus, ces purées sont aussi délicieuses pour les grands, il suffit juste de les assaisonner ...     {Ingrédients} pour 3/4 p'tits pots * 100g de pommes de terre * 300g de choux fleur * 300g d'eau * 1 noix de beurre ... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Galette savoyarde

Comme promis lors de ma recette de pâte à galettes, voici la fameuse galette savoyarde, réalisée avec les bons produits envoyés par Marque Savoie. L'avantage des galettes, c'est qu'on peut les garnir à l'infini, en fonction de nos goûts, et cette délicieuse galette savoyarde nous a régalée ...     {Ingrédients} par galette * 1 galette * 3 tranches de viande fumée Marque Savoie * 5 morceaux de reblochon Marque Savoie * 1 noix de beurre   {Préparation} Mettre une noix de beurre dans une poêle. Disposer la... [Lire la suite]
11 mai 2013

Panna cotta au Soda fizz

Vous vous souvenez du délicieux colis très gourmand reçu de la part de mon partenaire Lutti ?!!   Comme je vous disais, je n'ai pas résisté longtemps avant d'ouvrir un paquet et de tester une recette. J'ai commencé par les Soda fizz, que j'ai transformé en panna cotta ... on retrouve le bon goût du bonbon, c'est parfait ! Un vrai p'tit dessert régressif, comme nous les aimons !     {Ingrédients} pour 6 verrines * 400ml de crème entière * 1 feuille de gélatine * 20g de sucre * 16 Soda fizz   ... [Lire la suite]
10 mai 2013

Tarte du soleil au poivron jaune, tomate & mozza

Le retour du soleil, me donne aussi envie de l'inviter dans l'assiette. Et c'est ainsi que j'ai eu envie de faire cette tarte.   J'ai reçu de mon partenaire A la table de Mathilde, un crémeux de chèvre aux tomates confites et basilic, mais comme certains le savent, nous ne sommes pas très fan de chèvre, donc je l'ai utilisé pour garnir la base de ma pâte brisée. Finalement, l'association avec le poivron jaune et la tomate était très bon, et je ne manquerai pas d'en refaire !     {Ingrédients} Pour la pâte brisée... [Lire la suite]
09 mai 2013

Chenille briochée au Nutella

Deux jours fériés à suivre, c'est la bonne occaz' pour faire une bonne brioche pour le p'tit dèj et/ou le goûter ?! Et pas n'importe laquelle, une chenille briochée, garnie de Nutella ! Dur dur d'y résister ... d'ailleurs chez moi, elle n'a fait que le temps d'un goûter ... Je remercie d'ailleurs Aurore, du blog Les Matmat chocolativores, où j'ai déniché cette délicieuse recette !     {Ingrédients} * 130ml de lait tiède * 1 oeuf * 50g de sucre * 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou un sachet) * 1/4 de cuillère... [Lire la suite]