08 octobre 2013

Lasagnes saumon & épinard

J'adore les lasagnes qui se déclinent à toutes les sauces avec toutes sortes de garnitures. Une de mes version favorite est celle au saumon fumé et aux épinards, et celle-ci a été réalisée à 4 mains.     {Ingrédients} * feuilles de lasagnes * 500g d'épinards * 200g de saumon fumé * 200ml de crème liquide * 100g de parmesan   {Préparation} Dans un plat à gratin beurré, déposer une couche de saumon fumé. Recouvrir d'épinards et saupoudrer de parmesan.     Verser de la crème et poser des... [Lire la suite]

03 octobre 2013

Chausson feuilleté saumon & mozzarella

Un p'tit chausson, bien sympa pour le soir !     {Ingrédients} * pâte feuilletée * 150g de saumon fumé * 250g de mozzarella * 1 cuillère à soupe de crème fraîche * 1 tomate   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée, à l'aide du thermomix : voir ici.   Etaler la pâte. Sur une moitié, verser et étaler la cuillère de crème fraîche. Répartir le saumon fumé, la mozzarella et la tomate coupée en rondelles.   Refermer la pâte et bien souder les bords.   Mettre au four pendant 25 minutes à... [Lire la suite]
30 septembre 2013

Pâtes au boursin & au saumon

Une p'tite variante toute simple pour agrémenter un bon plat de pâtes !   {Ingrédients} * des pâtes * 200g de saumon fumé * 1 pot de boursin ail & fines herbes   {Préparation} Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.   Les égoutter et mettre une noix de beurre. Bien mélanger.   Verser le pot de boursin dans les pâtes et mélanger en chauffant à petit feu.   Servir et parsermer de saumon fumé, préalablement coupé en petits morceaux.     ... [Lire la suite]
22 juillet 2013

Galette nordique

Aujourd'hui, une idée qui change pour garnir vos galettes ... Cette version au saumon est tout simplement délicieuse !     {Ingrédients} par galette * 1 galette * 2 carrés frais (ou fromage frais) * 2 tranches de saumon fumé * parmesan   {Préparation} Dans une poêle chaude, déposer une noix de beurre. Mettre une galette.   Etaler grossièrement les carrés frais, et disposer les tranches de saumon fumé. Saupoudrer de parmesan.   Laisser chauffer et déguster chaud !       ... [Lire la suite]
02 juillet 2013

Papillote de saumon à la provençale

Je n'ai pas résisté longtemps à tester les papillotes que m'a envoyé mon partenaire T'as vu les prix. Une p'tite recette rapide, vite réalisée ... idéale pour un peu de légereté !     {Ingrédients} * 250g de saumon (congelé pour moi) * 1 petite courgette * 1 carotte * 1 tomate * herbes de provence Imagine * huile d'olive   {Préparation} Répartir le saumon dans le fond de la papillote.   Laver la courgette et couper les extrémités. Eplucher la carotte et la laver également. A l'aide d'une... [Lire la suite]
28 juin 2013

Clafouti saumon & épinard

Voici une délicieuse et gourmande recette trouvée chez Stéphanie ... Ces clafoutis étaient moelleux et je ne manquerai pas de les refaire ! Ceux-ci sont restés dans le four, une fois éteind, alors ils sont moins beaux, mais croyez moi, ils étaient bons !     {Ingrédients} pour 4 cocottes * 30g de farine Farin'up * 200ml de crème liquide * 4 oeufs * 140g de lait * 50g de parmesan * sel, poivre * 200g de saumon fumé * 12 branches d'épinards (150/200g)   {Préparation} Dans un saladier, mélanger la farine... [Lire la suite]

07 juin 2013

Financiers au saumon

C'est la fin de semaine ... alors une p'tite gourmandise pour grignoter à l'heure de l'apéro sera la bienvenue ! Voici une p'tite recette toute simple, idéale pour utiliser des blancs d'oeufs, trouvée chez Patchouka.     {Ingrédients} pour 12 financiers environ * 110g de farine * 40g de poudre d'amandes * 3 blancs d'oeufs * 100g de beurre * 1/2 sachet de levure * 100g de saumon fumé * le jus d'1/2 citron   {Préparation} Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure. Saler et... [Lire la suite]
21 mai 2013

Croque saumon

Une idée toute simple pour varier du traditionnel croque monsieur. Une version crème/saumon, en toute simplicité !     {Ingrédients} par croque * 2 tranches de pain de mie * 1 tranche de saumon fumé * un peu de crème fraîche (ou fromage frais)   {Préparation} Tartiner chaque tranche de pain de mie de crème fraîche. Disposer le saumon fumé sur une tranche de pain de mie recouverte de crème. Recouvrir avec l'autre tranche.   Mettre dans l'appareil à croque préalablement préchauffé.   Mettre à... [Lire la suite]
05 mai 2013

Flan saumon & poivron

Je participe au célèbre tour en cuisine pour le tour n°109, et à cette occasion, je devais piocher une recette chez Une princesse en cuisine, et c'est Quand Hipasie cuisine, qui vient piocher chez moi ... En tant que grande fan de saumon, j'ai choisi sa recette de flans saumon poivrons, mais je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques modifications ! J'en ai aussi profité pour tester le curcuma, que mon partenaire A la table de Mathilde m'avait envoyé.     {Ingrédients} pour 6/8 p'tits flans * 3 oeufs * 150g de crème... [Lire la suite]
02 mai 2013

Tartiflette au saumon

Après la brocoflette, voici une autre manière de détourner la célèbre tartiflette. J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Marianne, du blog La cuillère aux mille délices, un blog que j'affectionne particulièrement, et pour cause ... Marianne me suit depuis le début de mon aventure et m'a beaucoup aidé à faire de ce blog ce qu'il est aujourd'hui, et ses recettes sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. Bref, quand j'ai vu cette recette, je n'ai pas mis beaucoup de temps à me laisser tenter !     ... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [90] - Permalien [#]
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