13 mai 2014

Risotto au brocolis & jambon

Ce n'est plus un scoop, nous aimons beaucoup le risotto, qui se décline facilement ... et en plus au thermomix, c'est tellement facile et rapide ! J'ai modifié un peu la recette de base et nous avons beaucoup aimé cette version bien complète.   Source : Espace recettes thermomix   {Ingrédients} * 2 échalottes * 30g d'huile d'olive * 4 tranches de jambon * 240g de riz arborio * 250g de brocolis surgelé * 70g de concentré de tomates * 1 bouillon cube * 730g d'eau * 100g de parmesan * 30g de beurre   ... [Lire la suite]

24 mars 2014

Lasagnes au thon

Nous aimons beaucoup les plats de lasagnes, qui se déclinent à l'infini ... alors après la version bolognaise, la version carbo, celle au saumon & épinards, puis celle au hareng ... voici celle au thon ! Tout simple, mais tellement bon !     {Ingrédients} pour 4 à 6 personnes * 560g de thon * 440g de concentré de tomates * 250g de crème fraîche * 200ml de crème liquide * 100g de gruyère râpé * feuilles de lasagnes   {Préparation} Dans un saladier, mélanger le thon avec le concentré de tomates et la... [Lire la suite]
28 février 2014

Pizza du sud

J'ai testé certains produits trouvés dans la box Charlie Jasmin, et j'ai fais une pizza aux saveurs du sud qui change : j'ai utilisé la polenta Priméal pour remplacer la pâte, et je l'ai tartiné du pesto Emile Noël.     {Ingrédients} * 1 sachet de polenta * 1 litre d'eau * du pesto * 4 tranches de jambon * 300g de gruyère râpé   {Préparation} Faire chauffer une casserole avec un litre d'eau. Lorsque l'eau frémit, verser la polenta en pluie. Laisser épaissir.   Etaler la polenta sur une feuille de... [Lire la suite]
03 septembre 2013

Tarte campagnarde

Une bonne p'tite tarte salée, idéale pour un repas du soir, et parfaite en ce jour de rentrée ! Elle peut se déguster aussi bien chaude, que tiède ou encore froide.     {Ingrédients} Pour la pâte brisée : * 75g de beurre   * 150g de farine   * 50g d'eau tiède   * 1/2 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'herbes de provence   Pour la garniture : * 1 tranche de jambon * 2 champignons * 1 bon morceau de tomme * 2 oeufs * 100ml de crème liquide * 50g de sauce tomates cerises... [Lire la suite]
03 août 2013

Pain de thon

Nous adorons ce genre de pain de poisson pour une entrée, ou pour un plat unique un soir. C'est rafraîchissant et tellement bon, surtout accompagné d'une bonne mayo maison ! Alors après le pain de surimi & tomates, voici une version thon.     {Ingrédients} * 5 oeufs * 5 cuillères à soupe de crème fraîche * 1 moyenne boîte de concentré de tomates * 1 boîte de thon * 1 boîte de petites crevettes * sel, poivre   {Préparation} Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
25 juillet 2013

Feuilleté thon & ricotta

Une délicieuse idée de feuilleté que j'ai empruntée à Marianne. J'ai juste remplacé la pâte feuilletée par des feuilles de bricks. Résultat : un vrai régal !     {Ingrédients} pour 2 grands feuilletés * 4 feuilles de bricks * 4 cuillères à soupe de sauce tomate * 1 boite de thon * 200g de ricotta * sel, poivre   {Préparation} Superposer deux feuilles de bricks l'une sur l'autre. Replier les bouts ronds vers le centre afin d'obtenir un carré.   Etaler deux cuillères de sauce tomate par feuilleté. ... [Lire la suite]