28 novembre 2013

Tajine tunisien au thon

Ca faisait un moment que je voulais tester le tajine tunisien, qui n'est pas un tajine comme on l'imagine, celui-ci est une sorte de quiche, idéal pour un soir. J'ai pris cette recette chez Lolo, et je pense que je testerai prochainement d'autres versions.     {Ingrédients} pour un moule carré * 3 à 4 pommes de terre cuites à l'eau * 4 oeufs * 1 boite de thon * 6 vache qui rit (ou kiri) * gruyère râpé * 1 cuillère à café de curry * sel, poivre   {Préparation} Eplucher les pommes de terre déjà cuites à la... [Lire la suite]

18 octobre 2013

Bouchées au saumon

Pour bien démarrer les vacances, voici une recette de p'tites bouchées apéro, que je fais très régulièrement et que je décline selon mes envies, ou ce que j'ai dans mes placards ... Aujourd'hui c'est une version saumon fumé, mais j'ai déjà fait la version tomates séchées, ou encore courgettes/pesto ... bref, c'est une base moelleuse déclinable à l'infini ! Je prépare cette base au thermomix, mais vous pouvez très bien le faire avec un saladier et un fouet !!     {Ingrédients} pour une quinzaine de bouchées (selon les... [Lire la suite]
03 octobre 2013

Chausson feuilleté saumon & mozzarella

Un p'tit chausson, bien sympa pour le soir !     {Ingrédients} * pâte feuilletée * 150g de saumon fumé * 250g de mozzarella * 1 cuillère à soupe de crème fraîche * 1 tomate   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée, à l'aide du thermomix : voir ici.   Etaler la pâte. Sur une moitié, verser et étaler la cuillère de crème fraîche. Répartir le saumon fumé, la mozzarella et la tomate coupée en rondelles.   Refermer la pâte et bien souder les bords.   Mettre au four pendant 25 minutes à... [Lire la suite]