09 juillet 2014

Cookies aux smarties

Ce n'est pas le nombre de recettes que j'ai en attente de publication qui manque ... mais plutôt du temps ! Pour bien démarrer les vacances, de beaux et bons cookies qui plaisent beaucoup aux enfants avec toutes ses couleurs.   Source : Pure Gourmandise, mais adapté au thermomix !   {Ingrédients} pour une quinzaine de cookies * 1 oeuf * 100g de sucre roux * 175g de farine * 125g de beurre * 1/2 sachet de levure * smarties   {Préparation} Mettre tous les ingrédients, sauf les smarties, dans le bol du... [Lire la suite]

15 mai 2014

Feuilleté aux 2 pesto

Oh la la ... dur dur d'être partout ! Je cuisine toujours, mais je manque vraiment de temps pour publier sur le blog ... Une recette vite improvisée un soir, avec un reste de pesto verde et de pesto rosso ... l'ajout des pignons de pin apporte un peu de croquant, c'est top !     {Ingrédients} * pâte feuilletée * 1/2 pot de pesto rosso * 1/2 pot de pesto * 1 grosse poignée de pignons de pin * 2 tranches de jambon * 100g de gruyère râpé * graines de sésame   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée et... [Lire la suite]
09 mai 2014

Cake saumon & mozzarella

Avec ces longs week ends, les apéros sont aussi de retour ... alors voici un délicieux cake moelleux, pour l'apéro ... ou pour un diner ! Je l'ai préparé au thermomix, mais il est facilement réalisable à la main.     {Ingrédients} * 3 oeufs * 70ml d'huile d'olive * 125ml de lait * 1 sachet de levure * 150g de farine * 200g de saumon fumé * 1 boule de mozzarella * ciboulette   {Préparation} Mettre les oeufs, l'huile d'olive, le lait, la levure et la farine dans le bol du thermomix. Mixer 10 sec / vit 6 ... [Lire la suite]
05 mai 2014

Tartiflette de choux fleur

Même si c'est le printemps, avec le temps qu'on a les recettes réconfortantes sont encore de saison. Après la brocoflette, j'ai trouvé chez Mimi cette version au chou fleur de la célèbre tartiflette ... ça change !     {Ingrédients} * 1 chou fleur * 500g de reblochon * 150g d'allumettes de jambon * 500g de lait * 40g de beurre * 60g de farine * 1  pincée de muscade * sel, poivre   {Préparation} Détacher les bouquets de chou fleur et les faire cuire pendant une dizaine de minutes à la vapeur. ... [Lire la suite]
02 mai 2014

Flan de poireaux & carottes

Une idée sympa pour un plat complet, trouvée chez Syldum.     {Ingrédients} * 3 poireaux * 4 carottes * 3 oeufs * 200ml de lait * 150ml de crème liquide * 80g de semoule à couscous * 1 poignée de gruyère râpé * 1 cuillère à café de curry * sel, poivre   {Préparation} Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir dans une sauteuse beurrée, et ajouter un peu d'eau ensuite.   Eplucher et laver les carottes. Les râper. Je les ai mises en gros tronçons dans le bol du thermomix. Mixer 4 sec / vit... [Lire la suite]
30 avril 2014

Gaufres croustillantes

Tout comme les crêpes, les gaufres ont toujours beaucoup de succès chez moi à l'heure du goûter ... ou même en dessert ! Natures, avec du Nutella, un peu de chantilly, du sucre, de la confiture de lait ... tous les goûts sont permis !     {Ingrédients} pour une dizaine de gaufres * 2 oeufs * 300g de farine * 40cl de lait * 1 sachet de levure * 1 cuillère à soupe de sucre * 1 pincée de sel * 100g de beurre fondu   {Préparation} Mélanger tous les ingrédients pour obtenir un mélange lisse.   Laisser... [Lire la suite]

23 avril 2014

Cookies noix de coco & pépites de chocolat

Ca faisait un bail que je n'avais pas fait de cookies, hormis les outrageous que je fais souvent, mais quand j'ai vu ceux-ci chez Mimi, je n'ai pas mit de temps à filer en cuisine.     {Ingrédients} pour une vingtaine de cookies * 100g de noix de coco râpée * 150g de farine * 1/2 paquet de levure * 120g de beurre * 100g de sucre roux * 1 oeuf * 1 cuillère à café de vanille liquide * 100g de pépitesde chocolat   {Préparation} Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites, dans le bol du thermomix. Mixer... [Lire la suite]
17 avril 2014

Quiche épinards, thon & ricotta

Une autre idée rapide pour le soir ... idéale pour des fans d'épinards comme nous !     {Ingrédients} * 4 oeufs * 125g de ricotta * 100g de parmesan * 1 boîte de thon * 400g d'épinards * sel, poivre   {Préparation} Dans un saladier, battre les oeufs. Saler et poivrer.   Ajouter la ricotta, le parmesan, le thon égoutté et émietté. Bien mélanger.   Emincer les épinards et les ajouter, puis bien mélanger.   Verser dans un moule.   Mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.  ... [Lire la suite]
15 avril 2014

Chausson feuilleté saumon & poireau

On continue dans la série des recettes faciles, rapides, ... et bonnes ! Une association saumon & poireau que nous aimons beaucoup, et le tour est joué.     {Ingrédients} * pâte feuilletée * 5 à 6 petits poireaux * 6 tranches de saumon fumé * 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche * 70g de parmesan * poivre   {Préparation} Couper le poireau en tronçons et le laver. L'émincer et le faire suer dans une poêle avec du beurre. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 5 à 10 minutes en ajustant l'eau.... [Lire la suite]
03 avril 2014

Sauce au curry pour poisson

Le p'tit souci quand je fais du poisson, c'est que je ne sais jamais comment l'accompagner. Cette sauce au curry, faite au thermomix, est vite faite et délicieuse. Voici une recette à garder précieusement.   Source : La cuisine des minis   {Ingrédients} pour 2 à 4 personnes * 100ml de lait * 2 cuillères à soupe decrème fraîche épaisse * 1 cuillère à soupe de curry * sel, poivre   {Préparation} Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Programmer 4 min / 100° / vit 2   Servir !   ... [Lire la suite]