07 décembre 2013

Tiramisu breton

Une version gourmande du tiramisu aux saveurs bretonnes, avec des sablés bretons dans le fond, et du caramel au beurre salé pour accompagner les pommes.     {Ingrédients} pour 8 verrines * 4 palets bretons * 2 pommes * caramel au beurre salé * beurre * 250g de mascarpone * 2 jaunes d'oeufs * 100g de sucre   {Préparation} Emietter grossièrement un demi palet breton par verrine.   Battre les jaunes avec le sucre pour que cela blanchisse bien. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.   Déposer... [Lire la suite]