13 mai 2014

Risotto au brocolis & jambon

Ce n'est plus un scoop, nous aimons beaucoup le risotto, qui se décline facilement ... et en plus au thermomix, c'est tellement facile et rapide ! J'ai modifié un peu la recette de base et nous avons beaucoup aimé cette version bien complète.   Source : Espace recettes thermomix   {Ingrédients} * 2 échalottes * 30g d'huile d'olive * 4 tranches de jambon * 240g de riz arborio * 250g de brocolis surgelé * 70g de concentré de tomates * 1 bouillon cube * 730g d'eau * 100g de parmesan * 30g de beurre   ... [Lire la suite]

01 avril 2014

Blanquette de saumon

Oh la la ... j'ai du retard dans mes publications ! Je reviens avec une variante de la traditionnelle blanquette, cette fois ci au saumon mais déclinable avec d'autres poissons. Nous avons beaucoup aimé, merci Aurore !     {Ingrédients} pour 4 à 6 personnes * 6 pavés de saumon * 8 à 10 carottes * 4 poireaux * 40g de beurre * 4 cuillères à soupe bombées de farine * 600ml d'eau * 1 bouillon cube   {Préparation} Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Les faire cuire dans une... [Lire la suite]