28 février 2014

Pizza du sud

J'ai testé certains produits trouvés dans la box Charlie Jasmin, et j'ai fais une pizza aux saveurs du sud qui change : j'ai utilisé la polenta Priméal pour remplacer la pâte, et je l'ai tartiné du pesto Emile Noël.     {Ingrédients} * 1 sachet de polenta * 1 litre d'eau * du pesto * 4 tranches de jambon * 300g de gruyère râpé   {Préparation} Faire chauffer une casserole avec un litre d'eau. Lorsque l'eau frémit, verser la polenta en pluie. Laisser épaissir.   Etaler la polenta sur une feuille de... [Lire la suite]

24 janvier 2014

Flammenkueche au saumon

Une version au saumon fumé qui est vraiment délicieuse, merci Virginie. J'ai juste remplacé la pâte feuilletée par une pâte à pizza.     {Ingrédients} Pour la pâte à pizza : * 1 sachet de levure de boulanger * 50g d'eau * 50g de lait * 175g de farine * 1/2 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Pour la garniture : * 100g de saumon fumé * 2 oignons * 100g de fromage blanc * 100g de crème fraîche * poivre   {Préparation} Préparer la pâte à pizza, pour moi au thermomix. ... [Lire la suite]
17 janvier 2014

Pizza roulée saumon & tomates séchées

Ces p'tites pizzas peuvent se servir à l'apéro, en entrée, ou même en plat principal.     {Ingrédients} Pour la pâte à pizza : * 1 sachet de levure de boulanger * 50g d'eau * 50g de lait * 175g de farine * 1/2 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Pour la garniture : * 100g de saumon fumé * 3 cuillères à soupe de crème * 100g de gruyère râpé * 10 tomates séchées   {Préparation} Préparer la pâte à pizza : pour moi au thermomix. Mettre la levure, l'eau et 5g de lait dans... [Lire la suite]
14 octobre 2013

Pizza savoyarde

Avec les températures actuelles, rien de tel qu'une délicieuse pizza réconfortante ... et gourmande !     {Ingrédients} pour une grande plaque * 1 pâte à pizza réalisée à l'aide du thermomix * 3 cuillères à soupe de crème fraîche * 60g de gruyère râpé * 4 tranches de jambon * 1 oignon * 2 pommes de terre cuites à la vapeur * 1/2 reblochon Marque Savoie   {Préparation} Réaliser la pâte à l'aide du thermomix, voir ici.   L'étaler sur une grande plaque et la piquer à la fourchette. Etaler les... [Lire la suite]
08 septembre 2013

Fougasse à la catalane

Pendant nos vacances dans le Sud, nous avons eu l'occasion de déguster une délicieuse fougasse, qui était recouverte d'une garniture très crémeuse. Forcément à notre retour, j'ai voulu refaire cette délicieuse recette, et le résultat est concluant ! Idéale pour déguster à l'apéro, comme pour un diner.     {Ingrédients} Pour la fougasse : * 40ml de lait * 110ml d'eau * 1 sachet de levure de boulangerie * 250g de farine Farin'up * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à café de sel   Pour la... [Lire la suite]
01 août 2013

Pizza américaine

Une p'tite pizza vite fait pour un soir, idéal pour se régaler sans passer beaucoup de temps derrière les fourneaux. C'était aussi l'occaz' de tester la pâte à pizza envoyée par Gruau d'or. Verdict : une pâte bien moelleuse !     {Ingrédients} pour une pizza rectangulaire * 1/2 paquet de préparation pour pâte à pizza Gruau d'or * 5 knackis * 6 tranches de fromage à hamburger * 50g de gruyère râpé * 200g de pommes de terre sautées * sauce barbecue Bénédicta   {Préparation} Préparer la pâte en y incorporant... [Lire la suite]
06 juin 2013

Pizza jambon & knackis

Vous vous souvenez du Cobb que j'ai reçu il y a quelques temps, lorsque j'ai lu qu'on pouvait faire des pizzas, ça m'a intriguée ... alors j'ai testé ! Résultat concluant ...   {Ingrédients} Pour la pâte à pizza : * 1 sachet de levure de boulanger * 50g d'eau * 50g de lait * 175g de farine * 1/2 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Pour la garniture : * 2 tranches de jambon * 2 saucisses de strasbourg (type knackis) * 100g de gruyère râpé * 1 cuillère à soupe de moutarde * 2... [Lire la suite]
31 mars 2013

Pizza jambon poireaux

Après toutes les gourmandises sucrées publiées ces derniers jours, voici une bonne pizza, idéale pour un dimanche soir !   J'ai trouvé cette recette chez Cécile, du blog Céci-bon, et j'ai eu envie de tester cette association jambon/poireaux, qui est peu commune. Nous n'avons pas été déçu, elle était très bonne ! Allez vite vous balader chez Cécile, son blog regorge de délicieuses recettes ... J'ai juste fait ma recette habituelle de pâte à pizza, au thermomix, et j'ai suivi sa recette pour la garniture.   ... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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