29 juillet 2013

Poêlée du jardin

Il y a peu, dans mon panier bio, il y avait des fèves et des petits pois frais, alors j'ai cherché une idée pour les cuisiner sans les dénaturer. J'ai écosser tous mes légumes et ajouter un peu de pommes de terre pour faire une délicieuse poëlée.   Merci Laguiole pour l'assiette !   {Ingrédients} * 150g de fèves écossées * 150g de petits pois frais * 3 pommes de terre cuites à la vapeur * beurre   {Préparation} Ecosser les petits pois et les fèves. Enlever la deuxième peau des fèves.   Eplucher les... [Lire la suite]

14 mai 2013

Samoussas à l'indienne

Nous aimons beaucoup les samoussas, et j'me suis enfin aventurée à essayer ce pliage. Finalement, ce n'est pas si difficile et nous avons bien aimé cette garniture. Très sympa à l'heure de l'apéro ou pour un plat unique !     {Ingrédients} pour 8 samoussas * 4 feuilles de brick * 100g de boeuf hâché Charal * 1 grosse pomme de terre * 1 petit bol de petits pois (surgelés) * 1 carotte * 1 oignon * 1 cuillère à café de curry * 1 cuillère à café de cumin   {Préparation} Eplucher les légumes et les couper en... [Lire la suite]
05 avril 2013

Purée petits pois & carottes

Voici une p'tite variante des traditionnels p'tits pois & carottes !! Une p'tite purée ... pour les petits ... et les grands !     {Ingrédients} pour 3 p'tits pots * 100g de carottes * 200g de petits pois surgelés * 3 gobelets d'eau (300ml)   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre les carottes épluchées et coupées en morceaux. Ajouter les p'tits pois et l'eau. Programmer 15 min / Varoma / vit 1   Mettre une noisette de beurre. Mixer pendant 30 secondes, en augmentant progressivement... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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