10 décembre 2013

Lasagnes aux petits légumes & au hareng

Après avoir reçu mon colis de la part de Delpierre, j'ai cherché une façon de cuisiner le hareng, que nous ne mangeons pas en temps normal. L'association avec des p'tits légumes en lasagnes, était une bonne première façon de manger du hareng.     {Ingrédients} * feuilles de lasagnes * 200g de hareng fumé doux * 5 carottes * 1 poireau * 400ml de crème liquide * gruyère râpé   {Préparation} Eplucher et laver les carottes. Laver les poireaux. Emincer les légumes, pour moi à l'aide du thermomix. Mixer 5... [Lire la suite]

22 juin 2013

Crumble rhubarbe & pommes au spéculoos

Une recette toute simple, mais tellement gourmande ...     {Ingrédients} pour 4 personnes * 2 ou 3 pommes * 1 à 2 tiges de rhubarbe (selon la taille) * 75g de farine * 75g de beurre * 75g de sucre roux * 30g de pépites de spéculoos Lotus   {Préparation} Beurrer les moules.   Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les répartir dans les p'tites cocottes. Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons, puis les répartir également.   Préparer la pâte à crumble, en malaxant tous les... [Lire la suite]
05 juin 2013

Biscuits au Nutella & pépites de chocolat

Voilà de bons p'tits biscuits, idéal pour le goûter ou accompagner le café ! Ces biscuits peuvent se faire avec les petites mains qui prendront beaucoup de plaisir avec la pâte ...   Cette recette est l'occasion pour moi de participer au concours organisé par Julia & Agathe. J'ai suivi leur recette, j'ai juste remplacé les pépites par du chocolat que j'ai concassé grossièrement pour obtenir des grosses pépites. J'ai également divisé les proportions par deux !     {Ingrédients} pour une douzaine de biscuits... [Lire la suite]
24 mai 2013

Pastaflette au bacon

Avec le temps gris (et pluvieux) de ces derniers jours, les plats réconfortant sont toujours d'actualité ! Alors, après la brocoflette, et la tartiflette au saumon, voici une autre variante à base de reblochon, de pâtes et de bacon ... idéale pour tester les p'tites cocottes offertes par une amie !     {Ingrédients} pour 4 p'tites cocottes * 300g de pâtes * 100g de bacon (en dés) * 150g de reblochon Marque Savoie   {Préparation} Si vos pâtes ne sont pas déjà cuites, les cuire !!! C'est mieux ...   ... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Galettes

Après avoir testé plusieurs recettes de pâte à galettes, c'est désormais celle-ci que nous avons élue, et que nous mangeons régulièrement ! C'est une recette tirée du livre La france gourmande de thermomix. Ces galettes sont délicieuses ... et on peut les garnir à l'infini ! Vous verrez d'ailleurs prochainement une recette de galette savoyarde ... En attendant, place à ma recette de pâte à galettes !     {Ingrédients} pour 8/10 galettes * 50g de farine blanche * 100g de farine de blé noir * 1 oeuf * 1 cuillère à... [Lire la suite]
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