07 mai 2013

Galettes

Après avoir testé plusieurs recettes de pâte à galettes, c'est désormais celle-ci que nous avons élue, et que nous mangeons régulièrement ! C'est une recette tirée du livre La france gourmande de thermomix. Ces galettes sont délicieuses ... et on peut les garnir à l'infini ! Vous verrez d'ailleurs prochainement une recette de galette savoyarde ... En attendant, place à ma recette de pâte à galettes !     {Ingrédients} pour 8/10 galettes * 50g de farine blanche * 100g de farine de blé noir * 1 oeuf * 1 cuillère à... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Cémoi (c'est moi !!!)

Un article un peu spécial ce soir ...     Effectivement, j'ai été séléctionnée par la marque Cémoi pour démarrer un partenariat. En plus de débuter ce partenariat, Cémoi me propose de participer au jeu concours qu'il organise pour gagner un week end !   Alors alors ... vous voulez m'aider ?!!   Cliquer sur ici et c'est tout !   Merci d'avance ... et bonne soirée ! Je compte sur vous ...    
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06 mai 2013

Mousse à la fraise & au chocolat blanc

Et voici une délicieuse recette de mousse, pour bien démarrer la semaine. Aussitôt vue cette recette chez Maïwenn, du beau et gourmand blog La main à la pâte, aussitôt testée chez moi !! Et approuvée !! Cette mousse est d'une douceur ... c'est juste trop bon !!     {Ingrédients} pour 4 verrines *  6 fraises * 1 cuillère à soupe de sucre * 1 cuillère à soupe de maïzéna * 2 cuillères à soupe d'eau * 60g de chocolat blanc * 250ml de crème liquide entière * 4 fraises pour le fond des verrines   ... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Flan saumon & poivron

Je participe au célèbre tour en cuisine pour le tour n°109, et à cette occasion, je devais piocher une recette chez Une princesse en cuisine, et c'est Quand Hipasie cuisine, qui vient piocher chez moi ... En tant que grande fan de saumon, j'ai choisi sa recette de flans saumon poivrons, mais je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques modifications ! J'en ai aussi profité pour tester le curcuma, que mon partenaire A la table de Mathilde m'avait envoyé.     {Ingrédients} pour 6/8 p'tits flans * 3 oeufs * 150g de crème... [Lire la suite]
04 mai 2013

Verrines gourmandes de mascarpone à la confiture de lait

Une délicieuse verrine, toute simple, mais tellement délicieuse ... Un tiramisu, à ma façon !!     {Ingrédients} pour 6 verrines * 250g de mascarpone * 3 cuillères à soupe de crème fraîche * 6 petits beurres * 6 cuillères à soupe de confiture de lait Raffolait * 50g de sucre   {Préparation} Mélanger le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre. Bien fouetter.   Emietter un petit beurre dans chaque verrine. Verser le mélange mascarpone par dessus. Recouvrir d'une bonne cuillère à soupe de... [Lire la suite]
29 avril 2013

Purée de carottes & maïs

Une délicieuse recette de purée touvée chez Aurore du délicieux et gourmand blog Les matmat chocolativores. J'avais déjà fait de la purée de maïs pour ma grande princesse quand elle était petite, mais mini princesse n'y avait pas goûté ... c'est chose faite maintenant avec la belle purée d'Aurore. Cette purée peut aussi être servie en accompagnement car elle est vraiment goûteuse !     {Ingrédients} pour 4/5 p'tits pots * 300g de carottes * 1 boîte de maïs (285g) * 4 gobelets d'eau * 1 noix de beurre   ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Mousse de fraises sur sablé breton & chocolat blanc (entremet à ma façon !)

Il y a peu, j'ai reçu des cercles à patisserie de mon partenaire Ard'time ... forcément, je n'ai pas résisté longtemps à mon envie de les tester ! Vous vous souvenez aussi de mes sablés bretons, j'vous avais dit que je les avais détourné ... J'avais très envie de fraises, et associées à du sablé breton, j'en suis fan ... et je ne suis pas la seule !! Alors en rajoutant encore un peu de chocolat blanc ... ça devient un délicieux dessert ... très gourmand ! A refaire très vite ...   J'suis par contre désolée, mais il a vite... [Lire la suite]
27 avril 2013

Carré feuilleté jambon & reblochon

Un p'tit reste de pâte feuilleté après avoir fait ma tarte tatin aux poireaux & saumon fumé, ainsi qu'un reste de reblochon ... l'idée était toute trouvée !! Pas très light, mais tellement bon ...     {Ingrédients} pour 2 personnes Pour la pâte feuilletée : * 75g de farine * 75g de beurre préalablement congelé * 1 pincée de sel * 37g d'eau   Pour la garniture : * 1 tranche de jambon * 150g de reblochon   {Préparation} Mettre les ingrédients de la pâte feuilletée dans le bol du thermomix. ... [Lire la suite]
24 avril 2013

Sablés bretons

Parce que les p'tits biscuits maison c'est vraiment trop bon, j'suis ravie de partager avec vous cette délicieuse recette de sablés bretons ! Cette recette trouvée sur le blog Il était une fois ma cuisine, est devenue un grand classique chez nous, et pour cause ... ces sablés sont vraiment trop bons !!! Un bon p'tit goût de beurre ...     {Ingrédients} pour une vingtaine de sablés * 200g de farine * 1 pincée de fleur de sel * 1 sachet de levure * 120g de beurre mou * 2 jaunes d'oeufs * 80g de sucre en poudre * 1... [Lire la suite]
23 avril 2013

Brochettes de crevettes au curry

Chez nous, le soleil est de retour, donc forcément, c'était l'occasion de tester le barbecue Cobb reçu il y a peu ... et en même temps de relever le défi proposé par Verycook !   De délicieuses brochettes à déguster aussi bien à l'apéro qu'en entrée ... Je les ai cuites au barbecue Cobb, mais elles peuvent aussi se faire à la poêle ou encore à la plancha (et pourquoi pas une Verycook ... tant qu'à faire !)     {Ingrédients} pour 12 brochettes / 4 personnes * 500g de crevettes (4,90€) * 1 pomme (0,10€) * 2... [Lire la suite]
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