17 juillet 2013

Smoothie au Soda Fizz

Mercredi oblige ... voici un goûter rafraîchissant pour les enfants, au bon goût régressif de bonbons !     {Ingrédients} pour 1 verre * 1 yaourt nature * 35g de lait * 10 Soda Fizz   {Préparation} Verser tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 30 sec / vit 10   Verser dans un verre en filtrant avec une passoire fine.   Déguster aussitôt !    

13 juillet 2013

Tartelettes pommes & caramel

Une version gourmande de la tarte aux pommes ...     {Ingrédients} pour 2 tartelettes * pâte brisée * 1 grosse pomme * 2 caramels mous Raffolait   {Préparation} Préparer la pâte brisée, voir ici.   Etaler la pâte et garnir des moules à tartelettes.   Couper les caramels en petits morceaux. Disposer la moitié sur les fonds de tarte. Recouvrir avec la pomme épluchée et coupée en fines lamelles. Répartir les morceaux de caramel restants.     Mettre au four pendant 15 à 20 minutes à... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Salade de pommes de terre & cervelas

Ca y est, l'été est enfin arrivé avec de belles journées ensoleillées, et les salades composées sont donc de retour sur nos tables ! Voilà une idée pour varier les plaisirs ...   Merci Laguiole pour cette belle assiette !   {Ingrédients} * 5 pommes de terre * 2 tomates * 3 oeufs durs * 1 cervelas * vinaigrette   {Préparation} Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes selon la taille. Les laisser refroidir ensuite.   Laver les tomates, les couper en... [Lire la suite]
02 juillet 2013

Papillote de saumon à la provençale

Je n'ai pas résisté longtemps à tester les papillotes que m'a envoyé mon partenaire T'as vu les prix. Une p'tite recette rapide, vite réalisée ... idéale pour un peu de légereté !     {Ingrédients} * 250g de saumon (congelé pour moi) * 1 petite courgette * 1 carotte * 1 tomate * herbes de provence Imagine * huile d'olive   {Préparation} Répartir le saumon dans le fond de la papillote.   Laver la courgette et couper les extrémités. Eplucher la carotte et la laver également. A l'aide d'une... [Lire la suite]
28 juin 2013

Clafouti saumon & épinard

Voici une délicieuse et gourmande recette trouvée chez Stéphanie ... Ces clafoutis étaient moelleux et je ne manquerai pas de les refaire ! Ceux-ci sont restés dans le four, une fois éteind, alors ils sont moins beaux, mais croyez moi, ils étaient bons !     {Ingrédients} pour 4 cocottes * 30g de farine Farin'up * 200ml de crème liquide * 4 oeufs * 140g de lait * 50g de parmesan * sel, poivre * 200g de saumon fumé * 12 branches d'épinards (150/200g)   {Préparation} Dans un saladier, mélanger la farine... [Lire la suite]
25 juin 2013

Wraps jambon & gouda

Encore une p'tite idée rapide et délicieuse à déguster à l'apéro !     {Ingrédients} * 4 tortillas * 2 tranches de jambon * 4 tranches de gouda * 1 barquette de Saint Morêt (ou fromage frais)   {Préparation} Tartiner la tortilla de fromage frais. Disposer la moitié d'une tranche de jambon, puis disposer une tranche de gouda.   Rouler la tortilla sur elle-même. Découper des rondelles et les disposer dans un plat.   Conserver au frais !       J'en profite aussi pour vous... [Lire la suite]

23 juin 2013

Tarte carotte & courgette au boursin

Une délicieuse tarte, que je fais régulièrement l'été pour cuisiner mes courgettes. Sauf, que pour une fois, je n'avais pas suffisamment de courgettes, et que j'y ai donc ajouté des carottes ... résultat concluant aussi ! J'ai également assaisonné ma pâte brisée avec des herbes de provence de mon partenaire Imagine, un p'tit goût en plus ...     {Ingrédients} pour une tarte rectang le Pour la pâte brisée aux herbes de provence * 50g de beurre * 100g de farine * 30g d'eau tiède * 1 cuillère à soupe d'herbes de... [Lire la suite]
16 juin 2013

Banoffee

En ce jour de la fête des pères, un bon p'tit dessert gourmand ! Quand j'ai vu cette recette chez Anne Betty, j'ai su qu'il fallait que je la teste ! J'y ai juste apporté quelques modifications, verdict : dégustée & approuvée !     {Ingrédients} pour 2 verrines * 5 petits beurre * 20g de beurre * 1 banane * 150ml de crème liquide entière * 1 cuillère à soupe de sucre * confiture de lait Raffolait   {Préparation} Mettre le bol du thermomix au frais, pour faciliter le montage de la crème en chantilly... [Lire la suite]
15 juin 2013

Chantilly à la fraise {Siphon}

Forcément, avec la saison des fraises qui bat son plein et l'arrivée de mon siphon dans ma cuisine, je ne pouvais pas ne pas tester une délicieuse chantilly à la fraise. Succès garanti !     {Ingrédients} * 200g de fraises * 100g de sucre * 200ml de crème liquide entière   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre les fraises équeutées et le sucre. Programmer 2 min / 50° / vit 1,5 Puis mixer 30 sec / vit 10   Dans un saladier mélanger la crème et la purée de fraises.   Verser dans le... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Tartines au surimi & curry coco

Une p'tite idée toute simple et rapide pour l'apéro ou en plat unique pour un soir. J'ai testé la moutarde curry/coco de mon partenaire Epicerie de provence, ça apporte un p'tit goût bien sympa et relevé !     {Ingrédients} pour 4 tranches * 4 tranches de pain de mie (ou de pain) * 2 cuillères à soupe de crème fraîche * 2 cuillères à soupe de moutarde curry/coco * 35g de parmesan * 6 bâtonnets de surimi   {Préparation} Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde. Ajouter le parmesan et le surimi... [Lire la suite]