30 août 2013

Gâteau à la rhubarbe

Ca y est ... les vacances arrivent à leur fin ! Cela fait déjà bientôt une semaine que nous sommes rentrés, et il est temps pour moi de recommencer à partager mes recettes avec vous, avant la reprise du travail lundi.   Voilà une p'tite douceur acidulée pour ce retour. J'ai trouvé cette recette chez Minoux.     {Ingrédients} * 3 oeufs * 125g de sucre * 110g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 75g de beurre * 4 à 5 tiges de rhubarbe   {Préparation} Eplucher et couper la rhubarbe en petits... [Lire la suite]
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07 août 2013

Cake moelleux

J'ai testé la préparation pour cake que m'a envoyé Gruau d'or. Résultat : un cake moelleux qui n'a pas fait long feu à l'heure du goûter !     {Ingrédients} * 1/2 paquet de préparation pour cake Gruau d'or * 2 oeufs * 3 cuillères à soupe d'eau froide * 100g de beurre   {Préparation} Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier.   Verser dans un moule à cake (beurré, s'il n'est pas en silicone comme moi).   Mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.    
02 août 2013

Wraps bacon & kiri

Et oui, encore des wraps !!! J'avoue que c'est très facile à préparer et que c'est tellement bon à déguster que je ne m'en lasse pas ... et en plus, on peut varier les garnitures à l'infini ! Cette fois ci, c'est chez Rolly que j'ai trouvé l'idée.   Merci Unic & chic pour la verrine !   {Ingrédients} * 4 tortillas * 6 kiri * 8 tranches de bacon   {Préparation} Sur la tortilla, tartiner le kiri. Déposer deux tranches de bacon, et rouler la tortilla sur elle même. Découper des tronçons. Placer dans un... [Lire la suite]
01 août 2013

Pizza américaine

Une p'tite pizza vite fait pour un soir, idéal pour se régaler sans passer beaucoup de temps derrière les fourneaux. C'était aussi l'occaz' de tester la pâte à pizza envoyée par Gruau d'or. Verdict : une pâte bien moelleuse !     {Ingrédients} pour une pizza rectangulaire * 1/2 paquet de préparation pour pâte à pizza Gruau d'or * 5 knackis * 6 tranches de fromage à hamburger * 50g de gruyère râpé * 200g de pommes de terre sautées * sauce barbecue Bénédicta   {Préparation} Préparer la pâte en y incorporant... [Lire la suite]
30 juillet 2013

Pesto

Quand j'ai trouvé mon beau bouquet de basilic dans mon panier de légumes, je n'ai pas résisté longtemps à l'idée de faire un bon pesto maison, comme je le fais chaque année !     {Ingrédients} pour un gros pot * 1 beau bouquet de basilic * 50g de pignons de pin Farin'up * 1 gousse d'ail * 150ml d'huile d'olive * 1/2 cuillère à café de sel * 80g de parmesan   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre les pignons de pin, la gousse d'ail épluchée, les feuilles du bouquet de basilic et l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
29 juillet 2013

Poêlée du jardin

Il y a peu, dans mon panier bio, il y avait des fèves et des petits pois frais, alors j'ai cherché une idée pour les cuisiner sans les dénaturer. J'ai écosser tous mes légumes et ajouter un peu de pommes de terre pour faire une délicieuse poëlée.   Merci Laguiole pour l'assiette !   {Ingrédients} * 150g de fèves écossées * 150g de petits pois frais * 3 pommes de terre cuites à la vapeur * beurre   {Préparation} Ecosser les petits pois et les fèves. Enlever la deuxième peau des fèves.   Eplucher les... [Lire la suite]

22 juillet 2013

Galette nordique

Aujourd'hui, une idée qui change pour garnir vos galettes ... Cette version au saumon est tout simplement délicieuse !     {Ingrédients} par galette * 1 galette * 2 carrés frais (ou fromage frais) * 2 tranches de saumon fumé * parmesan   {Préparation} Dans une poêle chaude, déposer une noix de beurre. Mettre une galette.   Etaler grossièrement les carrés frais, et disposer les tranches de saumon fumé. Saupoudrer de parmesan.   Laisser chauffer et déguster chaud !       ... [Lire la suite]
21 juillet 2013

Baguette aux graines de tournesol

Une délicieuse baguette faite maison, avec des graines de tournesol, c'est l'idéal pour se régaler ! Je les fais avec mon thermomix, mais vous pouvez aussi les faire à la machine à pain ou à la main ...     {Ingrédients} pour 2 baguettes * 150ml d'eau * 1 sachet de levure de boulangerie * 250g de farine * 30g de graines de tournesol Farin'up * 1 cuillère à café de sel   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre la levure et l'eau. Ajouter la farine, les graines et le sel. Pétrir 4 min / pétrin ... [Lire la suite]
20 juillet 2013

Entremet vanille & caramel au beurre salé, aux éclats de Daims

Voilà un des entremets que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. J'avais envie d'un entremet léger et frais, alliant la vanille et le caramel au beurre salé. Comme je n'ai rien trouvé qui correspondait à ce que je cherchais, j'ai improvisé ... J'me suis juste inspirée de la mousse à la vanille de Cendrine ... pour le reste, j'ai suivi mon idée ! Le résultat correspond bien à ce que je cherchais : cet entrement est frais et se mange très bien ! La vanille et le caramel se marient très bien !!     ... [Lire la suite]
19 juillet 2013

Riz aux épices indiennes

Voilà le riz que j'ai servi en accompagnement de mes crevettes au curry & p'tits légumes. Un riz délicieusement parfumé qui change ...     {Ingrédients} * 2 verres de riz basmati * 2 oignons * 5 cuillères à soupe d'huile d'olive * 3 gousses de cardamome * poivre * 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre * 1 cuillère à soupe de cumin   {Préparation} Emincer très finement les oignons.   Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive. Faire revenir les oignons pour qu'ils dorent.   ... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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