04 novembre 2013

Croque blini savoyard

Une recette réconfortante et gourmande à souhait. Vite faite et tellement délicieuse, je vous la recommande !     {Ingrédients} par croque * 2 grands blinis maison * 2 tranches de bacon * 2 tranches de fromage à raclette   {Préparation} Réaliser les blinis, voir ici.   Déposer une tranche de fromage à raclette sur un blini. Superposer deux tranches de bacon et finir par une tranche de fromage avant de recouvrir d'un second blini.   Mettre dans une assiette, et placer au micro ondes quelques... [Lire la suite]

16 octobre 2013

Baguette viennoise aux pépites de chocolat blanc

Voici une recette classique chez nous, que je ne me lasse pas de faire, depuis que je l'ai dénichée chez Cojocano. Je varie les plaisirs avec les pépites, en faisant parfois une version chocolat noir, chocolat au lait ... ou même trois chocolats ! Pour cette fois, c'était une version chocolat blanc avec les pépites Weiss, un régal !     {Ingrédients} pour 2 à 3 baguettes viennoises * 250g de farine * 150ml de lait * 1/2 cuillère à café de sel * 40g de beurre * 20g de sucre * 1 grosse cuillère à soupe de sucre... [Lire la suite]
19 septembre 2013

Croc'cake au thon

J'avais testé il y a quelques temps la version traditionnelle au jambon, mais j'avoue qu'en voyant celui au thon d'Aurore, je me suis laissée séduire ! Voilà donc ce que j'ai fais avec mon pain de mie. Le résultat est tout simplement délicieux.     {Ingrédients} * pain de mie * 1 boite de thon * 1 cuillère à café de moutarde * 3 cuillères à soupe de philadelphia (ou crème fraîche) * 200ml de crème liquide * 2 oeufs * 8 tranches de gouda (ou autre fromage) * 3 toastinettes {Préparation} Dans un bol, mélanger... [Lire la suite]
17 septembre 2013

Pain de mie moelleux

Ce pain de mie d'Agathe et Julia m'a tapé dans l'oeil quand je l'ai vu sur leur blog, alors quand Mimi l'a réalisé et adapté au thermomix, forcément j'ai craqué ! Il est très moelleux ... à refaire encore et encore ! Je m'en suis servie pour réaliser un croc'cake, la recette suivra prochainement ...     {Ingrédients} * 230ml de lait * 2 cuillères à café de sel * 2 cuillères à soupe de sucre * 450g de farine * 1 sachet de levure de boulangerie * 20g de beurre   {Préparation} Mettre la levure et le lait... [Lire la suite]
14 juin 2013

Tartines au surimi & curry coco

Une p'tite idée toute simple et rapide pour l'apéro ou en plat unique pour un soir. J'ai testé la moutarde curry/coco de mon partenaire Epicerie de provence, ça apporte un p'tit goût bien sympa et relevé !     {Ingrédients} pour 4 tranches * 4 tranches de pain de mie (ou de pain) * 2 cuillères à soupe de crème fraîche * 2 cuillères à soupe de moutarde curry/coco * 35g de parmesan * 6 bâtonnets de surimi   {Préparation} Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde. Ajouter le parmesan et le surimi... [Lire la suite]
21 mai 2013

Croque saumon

Une idée toute simple pour varier du traditionnel croque monsieur. Une version crème/saumon, en toute simplicité !     {Ingrédients} par croque * 2 tranches de pain de mie * 1 tranche de saumon fumé * un peu de crème fraîche (ou fromage frais)   {Préparation} Tartiner chaque tranche de pain de mie de crème fraîche. Disposer le saumon fumé sur une tranche de pain de mie recouverte de crème. Recouvrir avec l'autre tranche.   Mettre dans l'appareil à croque préalablement préchauffé.   Mettre à... [Lire la suite]