09 mai 2014

Cake saumon & mozzarella

Avec ces longs week ends, les apéros sont aussi de retour ... alors voici un délicieux cake moelleux, pour l'apéro ... ou pour un diner ! Je l'ai préparé au thermomix, mais il est facilement réalisable à la main.     {Ingrédients} * 3 oeufs * 70ml d'huile d'olive * 125ml de lait * 1 sachet de levure * 150g de farine * 200g de saumon fumé * 1 boule de mozzarella * ciboulette   {Préparation} Mettre les oeufs, l'huile d'olive, le lait, la levure et la farine dans le bol du thermomix. Mixer 10 sec / vit 6 ... [Lire la suite]

23 janvier 2014

Quiche à la courge spaghetti

En ce moment, je peux difficilement passer des heures debout à cuisiner ... alors place aux recettes rapides et simples, mais tout de même bonnes !     {Ingrédients} * 1 courge spaghetti * 3 oeufs * 100g de bacon * 4 cuillères à soupe de crème fraîche * 125g de mozzarella * 50g de gruyère * sel, poivre   {Préparation} Cuire la courge spaghetti. Pour ma part, je la perce avec une fourchette et la place dans une assiette au micro ondes. Je la fais chauffer pendant une dizaine de minutes et réajuste selon... [Lire la suite]
12 décembre 2013

Quiche épinards & mozzarella

Une idée très sympa trouvée chez Sandy j'y ai juste fait quelques modifications. Cette quiche est complète et idéale pour un soir notamment.     {Ingrédients} pour 4 mini cocottes * 4 oeufs * 80g de farine * 400g d'épinards congelés * 1 boule de mozza (125g) * 400ml de lait * sel, poivre   {Prréparation} Décongeler les épinards, et ajouter une bonne noix de beurre; Saler et réserver.   Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la farine puis le lait. Bien fouetter pour obtenir un mélange bien... [Lire la suite]
03 octobre 2013

Chausson feuilleté saumon & mozzarella

Un p'tit chausson, bien sympa pour le soir !     {Ingrédients} * pâte feuilletée * 150g de saumon fumé * 250g de mozzarella * 1 cuillère à soupe de crème fraîche * 1 tomate   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée, à l'aide du thermomix : voir ici.   Etaler la pâte. Sur une moitié, verser et étaler la cuillère de crème fraîche. Répartir le saumon fumé, la mozzarella et la tomate coupée en rondelles.   Refermer la pâte et bien souder les bords.   Mettre au four pendant 25 minutes à... [Lire la suite]
06 août 2013

Tresse feuilletée au pesto & à la tomate

Après avoir réalisé mon pesto, j'avais envie d'une recette qui le mette bien en valeur, et qui change des pâtes ... Mon idée était toute trouvée : j'avais beaucoup aimé la tresse feuilletée que j'avais déjà faite, alors j'y ai ajouté des tomates, de la mozza, et un reste de jambon, pour un résultat tout simplement délicieux !     {Ingrédients} * pâte feuilletée (au thermomix) * pesto * 2 tomates * 1 boule de mozza * 2 tranches de jambon   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée, voir ici. L'étaler en... [Lire la suite]
28 juillet 2013

Cake au bacon & mozzarella

Un délicieux cake, trouvé chez Lolo, qui peut se servir à l'apéro, en entrée, en plat principal ou même s'emporter pour un pique nique. Il est moelleux, et gourmand avec ses morceaux de mozza.     {Ingrédients} * 180g de farine Farin'up * 100ml d'huile de colza * 100ml de lait * 3 oeufs * 1 sachet de levure * 7 tranches de bacon * 250g de mozzarella   {Préparation} Dans un saladier, battre les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.   Couper les tranches de... [Lire la suite]
26 juillet 2013

Lasagnes à la carbonara

Une p'tite variante de la recette traditionnelle de lasagnes ! Y'a eu un p'tit bug lors de la programmation de cet article ... et certains l'ont donc déjà aperçu !     {Ingrédients} * 500g de champignons * 200g de dés de jambon * 1 boule de mozzarella * 100g de mascarpone * 50g de gruyère râpé * 350g + 50g de crème fraîche * 6 feuilles de lasagnes   {Préparation} Laver les champignons et les faire revenir dans une poêle. Ajouter les dés de jambon et les 350g de crème fraîche.   Couper la... [Lire la suite]
10 mai 2013

Tarte du soleil au poivron jaune, tomate & mozza

Le retour du soleil, me donne aussi envie de l'inviter dans l'assiette. Et c'est ainsi que j'ai eu envie de faire cette tarte.   J'ai reçu de mon partenaire A la table de Mathilde, un crémeux de chèvre aux tomates confites et basilic, mais comme certains le savent, nous ne sommes pas très fan de chèvre, donc je l'ai utilisé pour garnir la base de ma pâte brisée. Finalement, l'association avec le poivron jaune et la tomate était très bon, et je ne manquerai pas d'en refaire !     {Ingrédients} Pour la pâte brisée... [Lire la suite]