27 décembre 2013

Bûche au chocolat & caramel au beurre salé

J'espère que vous avez passé un bon noël, et que le père noël a été généreux ?! Voici la bûche que j'ai réalisé pour le réveillon : une génoise pour le haut de la bûche avec un glaçage au chocolat, et à l'intérieur une mousse au chocolat avec un insert au caramel au beurre salé, posée sur un cookies au caramel au beurre salé ! Un vrai régal !     {Ingrédients} Pour la génoise : * 60g de farine * 60g de sucre * 2 oeufs   Pour la mousse au chocolat : * 200g de chocolat * 4 oeufs + 2 blancs * 30g de sucre ... [Lire la suite]