10 décembre 2013

Lasagnes aux petits légumes & au hareng

Après avoir reçu mon colis de la part de Delpierre, j'ai cherché une façon de cuisiner le hareng, que nous ne mangeons pas en temps normal. L'association avec des p'tits légumes en lasagnes, était une bonne première façon de manger du hareng.     {Ingrédients} * feuilles de lasagnes * 200g de hareng fumé doux * 5 carottes * 1 poireau * 400ml de crème liquide * gruyère râpé   {Préparation} Eplucher et laver les carottes. Laver les poireaux. Emincer les légumes, pour moi à l'aide du thermomix. Mixer 5... [Lire la suite]

21 novembre 2013

Tartiflette irlandaise

Dans le même esprit que la tartiflette au saumon, voici une variante très gourmande de la tartiflette ! C'est chez Béa que j'ai trouvé cette recette, et nous avons beaucoup aimé cette version à base de comté ! Un régal que je ne manquerai pas de refaire.     {Ingrédients} * 1 kg de pommes de terre * 200g de saumon fumé * 250g de comté * 500ml de crème fraîche liquide * 2 oignons * poivre   {Préparation} Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline. (Pour ma part,... [Lire la suite]
24 octobre 2013

Gratin de carottes & pommes de terre au vieux pané

Bon c'est vrai qu'avec le retour du froid et de la pluie ... on mange un peu moins dièt, et les plats gratinés au fromage font fureur ! Celui-ci ne fait pas exception !   {Ingrédients} * 4 à 5 pommes de terre * 4 à 5 carottes * 1 vieux pané   {Préparation} Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 20 minutes. Egoutter et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux.   Eplucher et laver les carottes, et les couper en fines rondelles, à l'aide d'une mandoline... [Lire la suite]
20 septembre 2013

Gratin de courgette & pomme de terre

Une idée de gratin pour accompagner vos viandes ou poisson, ou même pour déguster en plat unique. Je suis partie de ma recette de gratin dauphinois, j'ai juste alterné les couches de pommes de terre avec des courgettes jaunes.     {Ingrédients} * pommes de terre * courgettes jaunes (ou normales !) *  crème liquide entière * sel   {Préparation} Eplucher les pommes de terre, et les laver. Couper les extrémités des courgettes et les laver.   A l'aide d'une mandoline (Birambeau), couper les pommes... [Lire la suite]
19 avril 2013

Coleslaw & premier Bento !

Une idée toute simple et légère pour bien finir la semaine et commencer les vacances ! C'était aussi l'occasion, d'inaugurer mon bento, reçu il y a peu ... ainsi que de tester ma mandoline, offerte par Birambeau.     {Ingrédients} * 1 chou blanc * 3/4 carottes * sauce crudités   {Préparation} Laver le chou. Eplucher les carottes, et les laver.   A l'aide d'une mandoline (Birambeau pour moi), râper les légumes en julienne.     Assaisonner avec de la sauce crudités et bien mélanger. ... [Lire la suite]
Posté par Mapopotte à 07:00 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
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