27 septembre 2013

Buns au boeuf

C'est un vrai souvenir d'enfance pour moi ... Voici une idée sympa pour terminer la semaine et se faire un repas en toute simplicité, qu'on peut même manger avec les mains !     {Ingrédients} pour 8 buns Pour la pâte à buns : * 400g de farine * 1 oeuf * 60g de beurre * 1 sachet de levure de boulangerie * 210ml de lait * 1 cuillère à café de sel   Pour la garniture : * 400g de viande de boeuf hâchée * 1 oignon * 1 petite boîte de maïs * 50g de gruyère râpé * 1/2 cuillère à café de paprika * 1... [Lire la suite]

06 septembre 2013

Nouilles sautées au maïs, carotte & surimi

Une p'tite impro avec ce que j'avais sous la main, pour un résultat très complet.      {Ingrédients} * 6 carottes * 12 surimi * 1 paquet de nouilles chinoises * 100ml de sauce soja * 1 petite boîte de maïs   {Préparation} Cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter.   Eplucher et laver les carottes. Les couper en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur (pour moi au pichet micro plus de Tupp', pendant 8 minutes au micro... [Lire la suite]
23 juillet 2013

Salade mexicaine

Avec cette chaleur, les salades de crudités sont très appréciées sur nos tables ! Alors pour varier les plaisirs, voici une nouvelle idée.     {Ingrédients} * 200g d'ébly (ou blé) * 1 boîte d'haricots rouges * 1 boîte de maïs * 150g d'allumettes de jambon * 1 poivron vert * 2 tomates   {Préparation} Faire cuire l'ébly dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. L'égoutter et le rincer à l'eau froide.   Verser l'ébly dans un saladier. Ajouter les haricots rouges,... [Lire la suite]
10 juin 2013

Salade de cheveux d'anges

Voici une salade qui permet de varier de la traditionnelle salade de riz ... Avec le retour du soleil, les salades réapparaissent dans nos assiettes !   J'ai voulu tester les cheveux d'anges de mon partenaire Ebo, d'une autre façon qu'en potage. Les cheveux d'anges apportent un côté fondant ...   C'était aussi l'occaz' d'utiliser la sauce moutarde à l'ancienne et estragon, que Bénédicta m'a envoyé ! Une bonne association !     {Ingrédients} * 150g de cheveux d'anges * 1 boite de maïs * 1 boite de... [Lire la suite]
28 mai 2013

Chili con carne

Voici un grand incontournable chez nous !! Nous aimons beaucoup la cuisine épicée, et notamment celle aux saveurs mexicaines. Alors après les enchiladas, voici notre recette du chili con carne, que j'accompagne avec du riz.     {Ingrédients} * 125g de boeuf hâché par personne (Charal pour moi) * 3 oignons * 2 cubes de bouillon * 3 gousses d'ail * 6 tomates * 2 cuillères à café de sucre en poudre * 2 cuillères à café d'origan * 1 grosse boîte de haricots rouges * 1 petite boîte de maïs * 1 piment * 1... [Lire la suite]
29 avril 2013

Purée de carottes & maïs

Une délicieuse recette de purée touvée chez Aurore du délicieux et gourmand blog Les matmat chocolativores. J'avais déjà fait de la purée de maïs pour ma grande princesse quand elle était petite, mais mini princesse n'y avait pas goûté ... c'est chose faite maintenant avec la belle purée d'Aurore. Cette purée peut aussi être servie en accompagnement car elle est vraiment goûteuse !     {Ingrédients} pour 4/5 p'tits pots * 300g de carottes * 1 boîte de maïs (285g) * 4 gobelets d'eau * 1 noix de beurre   ... [Lire la suite]
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22 février 2013

Enchiladas

Attention, y'a du nouveau, Ma p'tite popotte a désormais sa page facebook !!! Alors je compte sur vous la "liker" ... (petit lien sur le côté, si vous voulez ...)   Aujourd'hui, une recette que je réalise très souvent ! Rapide et facile à préparer, pour un résultat gourmand et apprécié chez nous.     {Ingrédients} * 8 tortillas * 400g de viande de boeuf hâchée * 1 petite boîte de maïs * 500ml de sauce tomate (en brique) * 1/2 sachet d'épices à chili * 150g de gruyère râpé   {Préparation} Faire... [Lire la suite]
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12 février 2013

Tarte mexicaine

Une recette fortement inspirée de Cojocano du blog Les petits plats dans les grands. Nous apprécions les tartes salées pour le soir, alors celle-ci, avec ses ingrédients nous a beaucoup plu !     J'ai fais quelques modifications à sa recette.   {Ingrédients} Pour la pâte à pizza : * 1 sachet de levure de boulanger * 50g d'eau * 50g de lait * 175g de farine * 1/2 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Pour la garniture : * 300g de viande hâchée * 1 petite boîte de... [Lire la suite]
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