09 octobre 2013

Crème au carambar

Voilà une délicieuse crème pour le célèbre goûter du mercredi. Cette crème, façon danette, au bon goût régressif vient de chez Mimi, je l'ai juste adaptée au thermomix.     {Ingrédients} pour 5 pots * 15 carambars * 500ml de lait * 1 cuillère à soupe de sucre en poudre * 25g de maïzéna   {Préparation} Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Programmer 8 min / 90° / vit 2,5   Mettre en pots, laisser refroidir et conserver au frigo.      

02 octobre 2013

Briochette à la confiture ou au Nutella

Une p'tite idée sympa pour le goûter ! A la base, je voulais faire des beignets avec une cuisson au four, mais au final, le résultat ressemblait plus à une bonne briochette moelleuse garnie de confiture ou de Nutella.     {Ingrédients} pour 7 briochettes * 100ml de lait * 1 oeuf * 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou un sachet) * 35g de sucre * 200g de farine * 30g de beurre * 1 sachet de levure de boulangerie   * Nutella, confiture ... ce que vous voulez pour garnir !   {Préparation} Mettre... [Lire la suite]
26 septembre 2013

Compote banane & chocolat

Je me suis fortement inspirée d'une idée de Gabie pour réaliser cette compote bien gourmande !     {Ingrédients} pour 2 p'tits pots * 1 banane * 1 pomme * 2 cuillères à café de chocolat en poudre * 150ml d'eau   {Préparation} Eplucher la banane et la pomme. Les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter le chocolat et l'eau. Programmer 4 min / 100° / vit 1   Mixer 20 sec / vit 10   Mettre en pots.    
25 septembre 2013

Gaufres liégeoises

Quand j'ai vu la recette des gaufres de la foire sur le livre "50 recettes de famille" de thermomix, j'ai su que j'allais les tester très vite ... et j'ai bien fait !     {Ingrédients} pour une dizaine de gaufres * 2 sachets de levure de boulangerie * 200ml d'eau tiède * 400g de farine * 125g de beurre fondu * 25g de sucre glace * 2 oeufs * 1 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille * 120g de sucre perlé (en grains)   {Préparation} Mettre la levure avec l'eau dans le bol du... [Lire la suite]
18 septembre 2013

Moelleux au carambar

On est mercredi !!!!!!! Aujourd'hui, un p'tit goûter régressif avec ce moelleux aux carambars. Je n'ai pas de photo de coupe, mais je vous assure qu'il est vraiment très moelleux, et que l'on retrouve pleinement le goût du carambar. J'ai trouvé cette recette chez Couscous et Puddings.     {Ingrédients} * 25 carambars * 160g de farine * 1 sachet de levure * 3 oeufs * 150g de beurre * 100ml de lait * 150g de sucre   {Préparation} Faire fondre les carambars avec le lait et le beurre, pour moi à l'aide du... [Lire la suite]
16 septembre 2013

Compote de mûres

Après avoir fait la mousse aux mûres, il m'en restait quelques unes qui allaient se perdre ... alors une p'tite compote vite faite, et c'est parfait !     {Ingrédients} pour 2 p'tits pots * 150g de mûres * 1 pomme * 60ml d'eau   {Préparation} Eplucher la pomme et la mettre en morceaux avec les mûres dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau. Programmer 6 min / 100° / vit 1   Mixer 20 sec / vit 10   Mettre en pot et conserver au frais.    

14 septembre 2013

Brioche de Nanterre

Ma connexion internet étant rétablie, je suis ravie de vous retrouver avec une p'tite brioche bien moelleuse, sympa pour bien démarrer le week end ! Cette recette vient de chez Maïwenn.     {Ingrédients} * 3 oeufs * lait * 350g de farine * 150g de beurre * 100g de sucre * 1 sachet de levure de boulangerie   {Préparation} Dans le bol du thermomix, peser l'oeuf cassé et ajouter du lait pour obtenir 210ml.   Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre dans le bol du thermomix. Programmer 2 min /... [Lire la suite]
11 septembre 2013

Doo wap maison

J'ai moi aussi craqué pour le livre "La petite épicerie du fait maison" aux éditions Solar. Faut dire qu'à force de voir de délicieuses recettes extraites de ce livre un peu partout, je n'ai pas résisté longtemps ... et je ne le regrette pas ! Voici la première recette que j'ai testée : des doo waps maisons. Ce sont de p'tites briochettes aux pépites de chocolat, un vrai régal ! J'ai juste adapté la recette à mon thermomix, mais on peut aussi les faire à la machine à pain ou même à la main.     {Ingrédients} pour 12... [Lire la suite]
07 septembre 2013

Mousse aux mûres sauvages

Après une p'tite balade à la recherche de mûres ... nous voilà revenus avec un beau saladier remplit de mûres sauvages. Y'a plus qu'à ... J'avais envie d'une délicieuse mousse, alors j'ai suivi mon idée, et le résultat est très satisfaisant !     {Ingrédients} pour 4 verrines * 180g de mûres sauvages * 30g de sucre * 1 cuillère à soupe de maïzéna * 50ml d'eau * 250ml de crème liquide entière   {Préparation} Mettre le bol du thermomix au congélateur pour faciliter le montage de la crème en chantilly... [Lire la suite]
04 septembre 2013

Brownie

Et voilà, aujourd'hui c'est le premier mercredi de la nouvelle année scolaire ... alors même si les enfants ont désormais de l'école le matin, le célèbre goûter du mercredi ne va disparaître pour autant ! J'ai trouvé cette recette de brownie chez Sophie et nous n'avons pas été déçus. Je l'ai agrémenté de noix de pécan, un régal.     {Ingrédients} * 125g de chocolat patissier * 120g de sucre roux * 120g de beurre * 100g de farine * 2 oeufs * 1 pincée de sel * 1 cuillère à café de sucre vanillé * 1 cuillère à... [Lire la suite]