26 juin 2013

Financiers aux pépites de chocolat & éclats de carambar

Une p'tite bouchée qui se mange sans fin ... idéal pour le goûter ou pour un dessert gourmand ! J'ai trouvé cette recette chez Miss Cocotte, un blog qui regorge de délicieuses recettes !     {Ingrédients} pour une quinzaine de financiers * 70g de beurre * 70g de farine * 90g de poudre d'amandes * 50g de sucre * 4 blancs d'oeufs * 70g de chocolat * 6 carambars * fleur de sel   {Préparation} Concasser le chocolat grossièrement pour en faire des pépites. En faire de même avec les carambars.   ... [Lire la suite]

07 juin 2013

Financiers au saumon

C'est la fin de semaine ... alors une p'tite gourmandise pour grignoter à l'heure de l'apéro sera la bienvenue ! Voici une p'tite recette toute simple, idéale pour utiliser des blancs d'oeufs, trouvée chez Patchouka.     {Ingrédients} pour 12 financiers environ * 110g de farine * 40g de poudre d'amandes * 3 blancs d'oeufs * 100g de beurre * 1/2 sachet de levure * 100g de saumon fumé * le jus d'1/2 citron   {Préparation} Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure. Saler et... [Lire la suite]
30 avril 2013

Financiers pistache & framboise

Après les financiers natures, puis les financiers au coeur de carambar, voici une nouvelle recette de financiers, cette fois ci avec des pistaches et de la framboise. Cette association est bonne, et les pistaches apportent un p'tit côté croquant. J'ai trouvé cette recette chez La table de Mina.   {Ingrédients} pour 9 financiers * 2 blancs d'oeufs * 75g de sucre * 1/2 pincée de sel * 25g de farine * 25g de poudre d'amandes * 40g de beurre * 9 framboises * 20g de pistaches   {Préparation} Dans un saladier,... [Lire la suite]
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03 avril 2013

Financiers au coeur de carambar

Et voilà, on est mercredi ... C'est reparti pour de la cuisine à 4 mains, cette fois ci des p'tits financiers au coeur de carambar ! Cette recette est extraite du p'tit livre "Carambar, les 30 recettes cultes".   Merci à Laguiole pour ces jolies assiettes !   {Ingrédients} pour 6 financiers * 25g de farine * 1 blanc d'oeuf * 50g de sucre glace (pour moi, fait au thermomix, 5 sec / vit 9) * 40g de poudre d'amandes * 50g de beurre * 1 pincée de sel * 2 carambars * 2 cuillères à soupe de crème liquide   ... [Lire la suite]
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15 février 2013

Financiers

Le week end arrive ... quoi de meilleur qu'une p'tite douceur pour le 4 heures ?!! Cette recette est très pratique pour utiliser des blancs d'oeufs ... alors c'est reparti pour de la cuisine à 4 mains ! Ma recette est le résulat de nombreuses recettes testées et modifiées.     {Ingrédients} pour 8 financiers * 40g de poudre d'amandes * 35g de farine * 80g de sucre * 50g de beurre * 3 blancs d'oeufs   {Préparation} Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes avec le sucre et la farine. Ajouter les... [Lire la suite]
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