28 juin 2013

Clafouti saumon & épinard

Voici une délicieuse et gourmande recette trouvée chez Stéphanie ... Ces clafoutis étaient moelleux et je ne manquerai pas de les refaire ! Ceux-ci sont restés dans le four, une fois éteind, alors ils sont moins beaux, mais croyez moi, ils étaient bons !     {Ingrédients} pour 4 cocottes * 30g de farine Farin'up * 200ml de crème liquide * 4 oeufs * 140g de lait * 50g de parmesan * sel, poivre * 200g de saumon fumé * 12 branches d'épinards (150/200g)   {Préparation} Dans un saladier, mélanger la farine... [Lire la suite]

25 mars 2013

Purée épinards/bettes et haricots verts

Après la purée toute rose à la betterave, voici une purée tout verte !!   Nous avons eu des épinards/bettes dans notre panier bio, et après avoir cuisiné les feuilles, il me restait les branches. Pas question de les perdre, alors voici un p'tit "recyclage" à ma façon ! Ce mélange de saveurs est très sympa, ma mini princesse s'est régalée encore une fois ...       {Ingrédients} pour 3 p'tits pots * 150g de branches d'épinards/bettes * 200g d'haricots verts (surgelés pour moi) * 1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Gratin de nouilles aux épinards & parmesan

Un p'tit gratin idéal pour un soir, notamment un dimanche soir !! Pour moi, c'était l'occasion d'écouler un reste de pâtes ...     {Ingrédients} * 400g de pâtes déjà cuites * 400g d'épinards * 250g de crème fraîche * 100g de parmesan   {Préparation} Si vous utilisez des épinards congelés, comme moi, les faire cuire au micro ondes pendant 8 à 10 minutes dans un bol.   Beurre un moule. Verser les pâtes, les épinards, la crème et la moitié du parmesan. Bien mélanger, et saupoudrer du parmesan... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Cannellonis Ricotta & Epinards, à la crème de Kiri®

Et voilà ma toute première recette !!!     {Ingrédients} * 12 cannellonis à farcir * 500g d'épinards congelés * 250g de ricotta * 100g de parmesan * 20cl de crème liquide * 6 kiri®   {Préparation} Décongeler les épinards, en les passant au micro ondes pendant environ 6 minutes. Une fois prêt, ajouter la ricotta et la moitié du parmesan, puis mélanger. Garnir les cannellonis avec cette farce.   Préparer la sauce : dans un récipient, mettre les 6 kiri® et la crème liquide. Passer au micro ondes... [Lire la suite]