14 juin 2013

Tartines au surimi & curry coco

Une p'tite idée toute simple et rapide pour l'apéro ou en plat unique pour un soir. J'ai testé la moutarde curry/coco de mon partenaire Epicerie de provence, ça apporte un p'tit goût bien sympa et relevé !     {Ingrédients} pour 4 tranches * 4 tranches de pain de mie (ou de pain) * 2 cuillères à soupe de crème fraîche * 2 cuillères à soupe de moutarde curry/coco * 35g de parmesan * 6 bâtonnets de surimi   {Préparation} Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde. Ajouter le parmesan et le surimi... [Lire la suite]

28 mai 2013

Chili con carne

Voici un grand incontournable chez nous !! Nous aimons beaucoup la cuisine épicée, et notamment celle aux saveurs mexicaines. Alors après les enchiladas, voici notre recette du chili con carne, que j'accompagne avec du riz.     {Ingrédients} * 125g de boeuf hâché par personne (Charal pour moi) * 3 oignons * 2 cubes de bouillon * 3 gousses d'ail * 6 tomates * 2 cuillères à café de sucre en poudre * 2 cuillères à café d'origan * 1 grosse boîte de haricots rouges * 1 petite boîte de maïs * 1 piment * 1... [Lire la suite]
05 mai 2013

Flan saumon & poivron

Je participe au célèbre tour en cuisine pour le tour n°109, et à cette occasion, je devais piocher une recette chez Une princesse en cuisine, et c'est Quand Hipasie cuisine, qui vient piocher chez moi ... En tant que grande fan de saumon, j'ai choisi sa recette de flans saumon poivrons, mais je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques modifications ! J'en ai aussi profité pour tester le curcuma, que mon partenaire A la table de Mathilde m'avait envoyé.     {Ingrédients} pour 6/8 p'tits flans * 3 oeufs * 150g de crème... [Lire la suite]
15 mars 2013

Tarte poireaux & surimi au curry

Une tarte salée onctueuse et pleine de saveurs !     {Ingrédients} Pour la pâte brisée : * 75g de beurre * 150g de farine * 50g d'eau tiède * 1/2 cuillère à café de sel   Pour la garniture : * 2 poireaux * 12 batonnets de surimi (ou un sachet de miettes) * 20cl de crème liquide * 2 oeufs * 2 cuillères à soupe de curry * 2 cuillères à soupe de miel * sel, poivre   {Préparation} Couper le surimi en petits morceaux, ou comme moi le mixer au thermomix : 2 sec / vit 5   Emincer les poireaux... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Colombo de crevettes

Un plat riche en couleurs & en saveurs ! Il remporte toujours un grand succès à notre table ...     {Ingrédients} pour 4 personnes * 1kg de crevettes fraîches * 1 oignon * 1 poivron rouge * 1 gousse d'ail * 400g de tomates pelées * 2 cuillères à soupe d'épices à colombo * huile d'olive * sel, poivre * 1 bouillon cube   {Préparation} Dans un wok, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pour les colorer, sans les brûler.   Ajouter le poivron coupé en petits morceaux ou en lanières.... [Lire la suite]
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22 février 2013

Enchiladas

Attention, y'a du nouveau, Ma p'tite popotte a désormais sa page facebook !!! Alors je compte sur vous la "liker" ... (petit lien sur le côté, si vous voulez ...)   Aujourd'hui, une recette que je réalise très souvent ! Rapide et facile à préparer, pour un résultat gourmand et apprécié chez nous.     {Ingrédients} * 8 tortillas * 400g de viande de boeuf hâchée * 1 petite boîte de maïs * 500ml de sauce tomate (en brique) * 1/2 sachet d'épices à chili * 150g de gruyère râpé   {Préparation} Faire... [Lire la suite]
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