06 janvier 2014

Verrine surimi, guacamole & crevettes

Me voici de retour après avoir passé de bons moments à l'occasion des fêtes, j'espère que vous aussi ?! Cependant,, je serai prochainement un peu moins présente, car mes bébés ne devraient plus beaucoup tarder à arriver ... En attendant, voici une p'tite recette de mise en bouche que j'ai réalisée à l'occasion de la Saint Sylvestre.     {Ingrédients} pour 10 verrines * 10 bâtonnets de surimi * 4 avocats * 1 sachet pour guacamole Old el Paso * 30 crevettes   {Préparation} Mixer le surimi. Pour moi au... [Lire la suite]

26 novembre 2013

Aumonière aux crevettes & petits légumes

Voilà l'entrée que j'ai servie lors du repas d'anniversaire de mon aînée. Cette entrée a été très appréciée, et pourrait très bien être une bonne idée pour les repas de fêtes qui arrivent ... J'ai fait des crêpes en base pour l'aumonière, et je les ai garnies d'un mélange de carottes, poireaux et crevettes à la sauce beurre blanc, un vrai succès ! J'avais préparé mes crêpes la veille et je les ai réchauffées en posant mon assiette sur une casserole d'eau que j'avais mis sur le feu, et pour la garniture, je l'avais aussi préparée la... [Lire la suite]
03 août 2013

Pain de thon

Nous adorons ce genre de pain de poisson pour une entrée, ou pour un plat unique un soir. C'est rafraîchissant et tellement bon, surtout accompagné d'une bonne mayo maison ! Alors après le pain de surimi & tomates, voici une version thon.     {Ingrédients} * 5 oeufs * 5 cuillères à soupe de crème fraîche * 1 moyenne boîte de concentré de tomates * 1 boîte de thon * 1 boîte de petites crevettes * sel, poivre   {Préparation} Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
18 juillet 2013

Crevettes au curry & petits légumes

Un plat que nous aimons beaucoup ici ... Je l'ai servi avec du riz aux épices indiennes, dont je vous donnerai la recette demain ! En attendant, voici ma recette !     {Ingrédients} pour 4 personnes * 1kg200 de crevettes * 1 poivron vert * 4 carottes * 1 courgette * 1 oignon * 200ml de lait de coco * 100ml de crème * curry   {Préparation} Eplucher les carottes, les couper en morceaux; Laver la courgette et la couper en morceaux. Mettre les carottes et la courgette à cuire à la vapeur une dizaine de... [Lire la suite]
23 avril 2013

Brochettes de crevettes au curry

Chez nous, le soleil est de retour, donc forcément, c'était l'occasion de tester le barbecue Cobb reçu il y a peu ... et en même temps de relever le défi proposé par Verycook !   De délicieuses brochettes à déguster aussi bien à l'apéro qu'en entrée ... Je les ai cuites au barbecue Cobb, mais elles peuvent aussi se faire à la poêle ou encore à la plancha (et pourquoi pas une Verycook ... tant qu'à faire !)     {Ingrédients} pour 12 brochettes / 4 personnes * 500g de crevettes (4,90€) * 1 pomme (0,10€) * 2... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Colombo de crevettes

Un plat riche en couleurs & en saveurs ! Il remporte toujours un grand succès à notre table ...     {Ingrédients} pour 4 personnes * 1kg de crevettes fraîches * 1 oignon * 1 poivron rouge * 1 gousse d'ail * 400g de tomates pelées * 2 cuillères à soupe d'épices à colombo * huile d'olive * sel, poivre * 1 bouillon cube   {Préparation} Dans un wok, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pour les colorer, sans les brûler.   Ajouter le poivron coupé en petits morceaux ou en lanières.... [Lire la suite]
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27 février 2013

Cocottes de thon & crevettes aux p'tits légumes

Un p'tit plat qui change des gratins habituels.     {Ingrédients} pour 6 p'tites cocottes * 1 grosse boite de thon (295g egouttés) * 200g de crevettes * 2 carottes * 1 courgette * 200g de champignons * 100g de gruyère râpé   Pour la béchamel * 400ml de lait * 50g de farine * 30g de beurre * sel, poivre * une pincée de noix de muscade   {Préparation} Faire la béchamel. Pour moi, au thermomix biensûr ! Mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 7 min / 90° / vit 4 Réserver   ... [Lire la suite]
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