22 juillet 2014

Sorbet à la banane & dulche de leche

Et oui, je suis encore là ... j'essaie de profiter des vacances des filles, des deux derniers qui grandissent (trop) vite, tout en gérant le quotidien ... bref, dur dur d'être partout ! Mais pour régaler mes gourmands, je continue de passer un peu de temps en cuisine quand je le peux ...     {Ingrédients} * 400g de bananes * 60g de sucre * 1 blanc d'oeuf * dulche de leche (confiture de lait)   {Préparation} La veille, éplucher les bananes et les couper en rondelles. Les poser sur une feuille en silicone et... [Lire la suite]

16 juin 2013

Banoffee

En ce jour de la fête des pères, un bon p'tit dessert gourmand ! Quand j'ai vu cette recette chez Anne Betty, j'ai su qu'il fallait que je la teste ! J'y ai juste apporté quelques modifications, verdict : dégustée & approuvée !     {Ingrédients} pour 2 verrines * 5 petits beurre * 20g de beurre * 1 banane * 150ml de crème liquide entière * 1 cuillère à soupe de sucre * confiture de lait Raffolait   {Préparation} Mettre le bol du thermomix au frais, pour faciliter le montage de la crème en chantilly... [Lire la suite]
08 juin 2013

Délice à la confiture de lait

Voici un dessert qui porte très bien son nom ! J'ai trouvé l'idée dans le livre "Le meilleur de votre espace recettes" de Thermomix, mais j'ai évidemment fait quelques modifications. Le résultat est agréablement léger et surtout délicieux !!     {Ingrédients} pour 5 grosses verrines * 150g de confiture de lait Raffolait * 110g de crème fraîche * 3 blancs d'oeufs * 250g de mascarpone * 40g de sucre vanillé * 1 pincée de sel   {Préparation} Mettre la confiture de lait dans le bol du thermomix. Concasser 10... [Lire la suite]
04 mai 2013

Verrines gourmandes de mascarpone à la confiture de lait

Une délicieuse verrine, toute simple, mais tellement délicieuse ... Un tiramisu, à ma façon !!     {Ingrédients} pour 6 verrines * 250g de mascarpone * 3 cuillères à soupe de crème fraîche * 6 petits beurres * 6 cuillères à soupe de confiture de lait Raffolait * 50g de sucre   {Préparation} Mélanger le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre. Bien fouetter.   Emietter un petit beurre dans chaque verrine. Verser le mélange mascarpone par dessus. Recouvrir d'une bonne cuillère à soupe de... [Lire la suite]
10 avril 2013

Pitch maison à la confiture de lait

On est mercredi ...   Une p'tite recette de pitch maison, trouvée chez Patchouka. Cette recette a fait le tour de la blogosphère, et pour cause ... Je les ai garni de confiture de lait, celle, délicieuse, envoyée par Raffolait, mais on peut aussi les garnir avec de la confiture, du nutella ... ou toutes autres sortes de bonnes gourmandises ! La recette de Patchouka est faite à la MAP, mais je l'ai adaptée au thermomix, biensûr !     {Ingrédients} pour 8 pitchs * 1 sachet de levure de boulangerie * 200ml de... [Lire la suite]