02 juillet 2014

Pain au lait extra moelleux

C'est le dernier mercredi de l'année scolaire, alors un bon goûter maison s'impose ! Même si je manque vraiment de temps pour publier, je cuisine toujours pour le plaisir des petits et grands.   Source : Yumelise   {Ingrédients} pour 12 pains au lait * 10g de levure de boulanger * 250ml de lait * 1 oeuf * 500g de farine * 35g de sucre en poudre * 1 cuillère à café de sel * 40g de beurre   {Préparation} Mettre la levure et le lait dans le bol du thermomix. Programmer 2min30 / 37° / vit 2   ... [Lire la suite]

14 décembre 2013

Pâte de petit beurre {Panier gourmand}

Une idée très sympa et qui change pour compléter vos prochains paniers gourmands ! Pour varier de la pâte de spéculoos, voici une pâte de petit beurre, que j'ai réalisée en mixant différentes recettes de pâte à tartiner Elle se conserve à température ambiante, mais pour la garder plus longtemps, il vaut mieux la mettre au frigo.     {Ingrédients} pour 2 pots * 200g de petits beurre * 387ml de lait concentré non sucré * 1 à 2 cuillères à soupe de lait   {Préparation} Mixer les petits beurre. Pour moi, au... [Lire la suite]
05 novembre 2013

Yaourt à la fraise

Je n'ai pas résisté longtemps à tester ma yaourtière ! Et pour ce premier essai, j'ai fais plaisir à ma grande princesse en incorporant de la confiture de fraises à ma préparation. Un premier essai concluant ...     {Ingrédients} pour 7 yaourts * 1 litre de lait entier * 1 yaourt nature * 4 cuillères à soupe de confiture de fraises   {Préparation} J'ai préparé le mélange à l'aide du thermomix. Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 20 sec / vit 10   Si vous n'avez pas de robot, faire tiédir... [Lire la suite]
02 octobre 2013

Briochette à la confiture ou au Nutella

Une p'tite idée sympa pour le goûter ! A la base, je voulais faire des beignets avec une cuisson au four, mais au final, le résultat ressemblait plus à une bonne briochette moelleuse garnie de confiture ou de Nutella.     {Ingrédients} pour 7 briochettes * 100ml de lait * 1 oeuf * 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou un sachet) * 35g de sucre * 200g de farine * 30g de beurre * 1 sachet de levure de boulangerie   * Nutella, confiture ... ce que vous voulez pour garnir !   {Préparation} Mettre... [Lire la suite]
10 avril 2013

Pitch maison à la confiture de lait

On est mercredi ...   Une p'tite recette de pitch maison, trouvée chez Patchouka. Cette recette a fait le tour de la blogosphère, et pour cause ... Je les ai garni de confiture de lait, celle, délicieuse, envoyée par Raffolait, mais on peut aussi les garnir avec de la confiture, du nutella ... ou toutes autres sortes de bonnes gourmandises ! La recette de Patchouka est faite à la MAP, mais je l'ai adaptée au thermomix, biensûr !     {Ingrédients} pour 8 pitchs * 1 sachet de levure de boulangerie * 200ml de... [Lire la suite]