28 juin 2014

Courgette farcie au thon

Une recette toute légère pour varier les préparations à base de courgette.     {Ingrédients} * 2 courgettes * 150g de fromage frais (saint môret, carré frais, ...) * 140g de thon * 100g de parmesan * sel, poivre * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères à soupe de crème fraîche   {Préparation} Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Couper les extrémités. Creuser, à l'aide d'une cuillère à café, l'intérieur des courgettes (la partie avec les pépins).   ... [Lire la suite]

09 septembre 2013

Jardinière de légumes à l'estragon

Voilà une p'tite idée d'accompagnement pour une viande, un poisson ... ou tout simplement pour se régaler avec de bons légumes ! Je les ai accompagné de carré frais à l'estragon & échalotte pour un parfum très sympa.     {Ingrédients} * 5 carottes * 2 navets * 1/2 céléri * 8 carrés frais estragon & échalotte * noix de beurre   {Préparation} Laver et éplucher les légumes. Les couper grossièrement, et les mettre dans le bol du thermomix. Mixer 5 à 10 sec / vit 5   Faire revenir les légumes... [Lire la suite]
22 juillet 2013

Galette nordique

Aujourd'hui, une idée qui change pour garnir vos galettes ... Cette version au saumon est tout simplement délicieuse !     {Ingrédients} par galette * 1 galette * 2 carrés frais (ou fromage frais) * 2 tranches de saumon fumé * parmesan   {Préparation} Dans une poêle chaude, déposer une noix de beurre. Mettre une galette.   Etaler grossièrement les carrés frais, et disposer les tranches de saumon fumé. Saupoudrer de parmesan.   Laisser chauffer et déguster chaud !       ... [Lire la suite]
12 juillet 2013

Purée de chou fleur & carré frais

Une purée bien crémeuse grâce au carré frais. Cette purée peut aussi servir d'accompagnement, il suffit de l'assaisonner !     {Ingrédients} pour 2 ou 3 parts * 1 chou fleur * 2 carrés frais * 3 gobelets et demi d'eau (350ml)   {Préparation} Mettre le chou fleur dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau. Programmer 17 min / Varoma / vit 1   Ajouter les carrés frais. Mixer 30 sec / vit 10