24 septembre 2014

Croquant 3 chocolats

En ce mercredi, voici un goûter ... très amélioré ! En fait, c'est le dessert que j'ai réalisé pour le repas d'anniversaire des 3 ans de ma deuxième princesse !   J'avais prévu de faire un 3 chocolats, et quand j'ai fais mes courses je suis tombée sur du Pralin Feuilletine, que j'ai forcément acheté ! Du coup, j'ai voulu remplacer la génoise par ce croustillant, et en cherchant sur le net, pour m'assurer que cela ne serait pas trop sucré, je suis arrivée chez La Marmite à M'Alice, qui avait réalisé le dessert que j'avais... [Lire la suite]

12 novembre 2013

Le vanille fraise

Aujourd'hui est un jour un peu spécial ... notre grande princesse souffle ses 4 bougies. Nous avons feté cet évènement avec la famille ce week end et pour l'occasion, elle m'avait passé une commande spéciale pour le dessert : un gâteau rose avec de la fraise ou de la framboise ... voilà ce que j'ai donc fait ! C'est un entremet avec une base de biscuit breton, recouvert d'une mousse à la fraise et de mousse à la vanille. J'ai repris ma base d'entremet à la fraise, et je me suis inspirée de Fati pour la mousse à la fraise.   ... [Lire la suite]
28 septembre 2013

Entremet framboise & chocolat blanc

Voilà le délicieux entremet que j'ai réalisé à l'occasion des deux ans de ma fille. Une association délicieuse pour un résultat bien frais. Comme je l'ai fais selon mon inspiration, j'ai oublié de mettre de la gélatine dans la mousse à la framboise, donc le démoulage a été un peu compliqué, mais après avoir passé 2 heures au congélateur, plus aucun souci. Je vous mets donc la recette avec la gélatine.     {Ingrédients} pour un cercle de 20cm (Ard'time) Pour la génoise : * 60g de farine * 60g de sucre * 2 oeufs ... [Lire la suite]
22 septembre 2013

Royal au chocolat

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma p'tite princesse, elle souffle ses deux bougies ! Biensûr pour l'occasion j'ai passé un peu de temps à popotter ... mais en attendant de voir ce que j'ai préparé pour l'occasion, j'en profite pour vous montrer l'un des gâteaux que j'avais fait l'anniversaire de mon mari en juin dernier : le royal au chocolat ! C'est un gâteau que nous adorons ... et pour cause !     {Ingrédients} Pour le biscuit génoise : * 2 oeufs * 60g de sucre * 40g de poudre de noisettes * 2 cuillères à... [Lire la suite]
20 juillet 2013

Entremet vanille & caramel au beurre salé, aux éclats de Daims

Voilà un des entremets que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. J'avais envie d'un entremet léger et frais, alliant la vanille et le caramel au beurre salé. Comme je n'ai rien trouvé qui correspondait à ce que je cherchais, j'ai improvisé ... J'me suis juste inspirée de la mousse à la vanille de Cendrine ... pour le reste, j'ai suivi mon idée ! Le résultat correspond bien à ce que je cherchais : cet entrement est frais et se mange très bien ! La vanille et le caramel se marient très bien !!     ... [Lire la suite]
21 juin 2013

Croustillant à la framboise

Aujourd'hui est un jour un peu spécial puisque c'est l'anniversaire de mon mari ! En attendant de vous montrer les desserts que je vais préparer pour l'occasion, voici celui que j'avais fait l'an dernier ... Ce dessert est inspiré du royal au chocolat, que j'ai adapté en fonction de la saison, d'après plusieurs recettes trouvées sur internet. C'est une sorte de trianon estival ! Un régal ...   J'suis désolée pour la photo qui ne met pas en valeur ce délicieux entremet !   {Ingrédients} pour 6 p'tits cercles Pour la... [Lire la suite]
02 février 2013

Délice d'automne

Cela fait maintenant un moment que je suis inscrite sur le forum supertoinette, et j'avais partagé cette recette. Après quelques recherches, en quête d'un entremet à la saveur speculoos, je m'étais inspirée de la recette de Poyanne, que j'avais modifiée et ajustée à ma recherche. Je l'avais également adaptée au thermomix. Un résultat très agréable et léger.       {Ingrédients} pour un cadre d'environ 8/10 parts Pour le biscuit speculoos : * 100g de speculoos * 70g de beurre   Pour les poires... [Lire la suite]