24 mai 2014

Palmier feuilleté au pesto & jambon

Des feuilletés vite réalisés pour grignoter à l'apéro.     {Ingrédients} pour une vingtaine de palmier * pâte feuilletée * 1/2 pot de pesto * 2 tranches de jambon * gruyère râpé * graines de sésame   {Préparation} Etaler la pâte feuilletée. La tartiner de pesto et saupoudrer de gruyère râpé. Déposer deux tranches de jambon au centre côté à côté.   Rouler un premier côté jusqu'au centre, puis l'autre.   Placer 30 minutes au congélateur puis découper des rondelles. Les placer sur une feuille... [Lire la suite]

15 mai 2014

Feuilleté aux 2 pesto

Oh la la ... dur dur d'être partout ! Je cuisine toujours, mais je manque vraiment de temps pour publier sur le blog ... Une recette vite improvisée un soir, avec un reste de pesto verde et de pesto rosso ... l'ajout des pignons de pin apporte un peu de croquant, c'est top !     {Ingrédients} * pâte feuilletée * 1/2 pot de pesto rosso * 1/2 pot de pesto * 1 grosse poignée de pignons de pin * 2 tranches de jambon * 100g de gruyère râpé * graines de sésame   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée et... [Lire la suite]
28 octobre 2013

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Une p'tite idée de velouté pour se réchauffer ... idéal pour aussi en plat unique pour un soir ! C'est une recette du livre thermomix, à laquelle j'ajoute une p'tite touche de basilic pour plus de saveurs.   {Ingrédients} * 1 grosse courgette (500g minimum) * 1 oignon * 4 vache qui rit * quelques feuilles de basilic * 500ml d'eau * 1 bouillon cube * 10g de beurre * sel, poivre   {Préparation} Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du thermomix. Mixer 4 sec / vit 5   Ajouter l'eau, le... [Lire la suite]
05 septembre 2013

Clafouti de courgette & parmesan

Aujourd'hui, une p'tite idée toute simple pour se régaler avec les courgettes du jardin.     {Ingrédients} pour 8 bouchées * 1 courgette * 2 oeufs * 50g de parmesan * 1 cuillère à soupe de lait * 1 cuillère à soupe de maïzéna * 1 oignon * quelques feuilles de basilic * sel, poivre   {Préparation} Nettoyer la courgette et couper les extrêmités. La râper, ou comme moi la mixer à l'aide du thermomix, en insérant de gros tronçons dans le bol. Mixer 4 sec / vit 5   Dans une poêle, faire revenir... [Lire la suite]
30 juillet 2013

Pesto

Quand j'ai trouvé mon beau bouquet de basilic dans mon panier de légumes, je n'ai pas résisté longtemps à l'idée de faire un bon pesto maison, comme je le fais chaque année !     {Ingrédients} pour un gros pot * 1 beau bouquet de basilic * 50g de pignons de pin Farin'up * 1 gousse d'ail * 150ml d'huile d'olive * 1/2 cuillère à café de sel * 80g de parmesan   {Préparation} Dans le bol du thermomix, mettre les pignons de pin, la gousse d'ail épluchée, les feuilles du bouquet de basilic et l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
15 juillet 2013

Wraps jambon & pesto

Bon ce n'est plus un scoop, nous adorons les wraps, qui se déclinent à l'infini ... C'est l'idéal pour l'apéro, mais également en entrée ou plat unique quand il fait chaud comme en ce moment !     {Ingrédients} * 4 tortillas * 2 tranches de jambon * pesto   {Préparation} Tartiner la tortilla avec du pesto. Disposer une demie tranche de jambon et rouler la tortilla.   Couper des tronçons et placer au frais jusqu'à dégustation !    
17 juin 2013

Purée tomates, carottes & basilic

Une délicieuse purée au goût du soleil, idéale pour bébé, mais aussi en accompagnement.     {Ingrédients} pour 3 p'tits pots * 4 carottes * 3 tomates * quelques feuilles de basilic * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 3 gobelets d'eau (300ml)   {Préparation} Eplucher les carottes, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix. Laver et couper la tomate, l'ajouter aussi dans le bol, avec quelques feuilles de basilic. Verser l'eau. Programmer 16 min / Varoma / vit 1   Ajouter... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Tarte du soleil au poivron jaune, tomate & mozza

Le retour du soleil, me donne aussi envie de l'inviter dans l'assiette. Et c'est ainsi que j'ai eu envie de faire cette tarte.   J'ai reçu de mon partenaire A la table de Mathilde, un crémeux de chèvre aux tomates confites et basilic, mais comme certains le savent, nous ne sommes pas très fan de chèvre, donc je l'ai utilisé pour garnir la base de ma pâte brisée. Finalement, l'association avec le poivron jaune et la tomate était très bon, et je ne manquerai pas d'en refaire !     {Ingrédients} Pour la pâte brisée... [Lire la suite]
23 février 2013

Purée de courgettes & carottes au basilic

Le soleil est de retour, et ça me donne envie de cuisiner des purées ensoleillées ... Alors voici !     {Ingrédients} pour 3 petits pots * 250g de courgettes * 150g de carottes * 6 feuilles de basilic (à peu près !!) * 3 gobelets d'eau (300ml) * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive   {Préparation} Eplucher les carottes et les mettre, en morceaux, dans le bol du thermomix. Laver les courgettes et les couper en gros morceaux, puis les ajouter dans le bol. Mettre le basilic et l'eau. Programmer 16 min /... [Lire la suite]
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