13 novembre 2013

Hyper moelleux banane & chocolat

Ce gâteau trouvé chez Chocolat à tous les étages porte très bien son nom ... il est hyper moelleux et tellement gourmand !     {Ingrédients} * 3 oeufs * 120g de sucre * 120g de farine * 1 sachet de levure * 1 pincée de sel * 3 bananes * 100g de crème * 120g de pépites de chocolat   {Préparation} Couper une banane en rondelles et les disposer dans le fond du moule en silicone mouillé.   Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.   Dans... [Lire la suite]

09 novembre 2013

Mousse au chocolat

Un classique ... mais tellement bon que l'on ne s'en lasse pas ! C'est ma recette, celle qui me vient de ma maman, avec laquelle j'ai quand même fait quelques modifications !     {Ingrédients} pour 4 à 6 personnes * 4 oeufs + 2 blancs d'oeufs * 40g de sucre * 200g de chocolat   {Préparation} Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier.   Faire fondre le chocolat (dans un bol au micro ondes pour moi). Bien le lisser et l'ajouter au mélange précédent.   Monter les blancs en neige et... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Minis quatre quart

Un p'tit goûter vite réalisé avec le thermomix ... et même sans ! Pour un résultat délicieux biensûr !   {Ingrédients} pour une quinzaine de minis quatre quart * 3 oeufs * 150g de sucre * 150g de farine * 1/2 paquet de levure * 170g de beurre   {Préparation} Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix. Mixer 20 sec / vit 6   Ajouter la farine, la levure et le beurre. Mixer 30 sec / vit 6   Répartir la pâte dans des moules à minis cakes en silicone (ou autre forme).   Mettre au... [Lire la suite]
23 octobre 2013

Brownie de Martha Stewart aux pépites de chocolat blanc

Voici LA recette de brownie. Après avoir testé une autre version, j'ai craqué pour celle-ci chez Aurore, et j'ai bien fait !!! J'en suis devenue complètement accro ... il est parfait !!!!! Pour plus de gourmandises, j'y ajoute des pépites de chocolat blanc. Je vous le recommande ... mais attention, risque d'addiction !     {Ingrédients} * 90g de beurre * 170g de chocolat noir * 25g de cacao amer * 100g de farine Farin'up * 1/4 de cuillère à café de levure * 2 oeufs * 150g de sucre * 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
12 octobre 2013

Glace ultra crémeuse à la vanille & aux éclats de Daims

Une délicieuse crème glacée, ultra crémeuse, dénichée sur le livre "La petite épicerie du fait maison", que j'ai réalisé au thermomix. Et comme ce n'était pas assez gourmand ... j'y ai ajouté des morceaux de Daims ! Un régal !! Je l'ai servie dans une coque en chocolat, et recouvert d'une délicieuse chantilly à la vanille réalisée au siphon.     {Ingrédients} pour 1 litre de glace * 5 jaunes d'oeufs * 400ml de lait * 400ml de crème liquide entière * 170g de sucre * 1 gousse de vanille Cap d'Ambre * 20 daims ... [Lire la suite]
09 octobre 2013

Crème au carambar

Voilà une délicieuse crème pour le célèbre goûter du mercredi. Cette crème, façon danette, au bon goût régressif vient de chez Mimi, je l'ai juste adaptée au thermomix.     {Ingrédients} pour 5 pots * 15 carambars * 500ml de lait * 1 cuillère à soupe de sucre en poudre * 25g de maïzéna   {Préparation} Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Programmer 8 min / 90° / vit 2,5   Mettre en pots, laisser refroidir et conserver au frigo.      

05 octobre 2013

Cheesecake tout chocolat

Voilà un délicieux cheesecake en version tout chocolat, très léger ... enfin il faut pas en abuser non plus !     {Ingrédients} pour un cercle de 20cm (Ard'time) * 180g de chocolat noir * 200g de cookies au chocolat * 125g de beurre * 250g de philadelphia * 100g de sucre * 300ml de crème liquide entière   {Préparation} Faire fondre le beurre et émietter les cookies avec. Bien mélanger. Tapisser le fond d'un cercle, posé sur un plat. Mettre au frigo pour que cela durcisse.   Faire fondre le... [Lire la suite]
26 septembre 2013

Compote banane & chocolat

Je me suis fortement inspirée d'une idée de Gabie pour réaliser cette compote bien gourmande !     {Ingrédients} pour 2 p'tits pots * 1 banane * 1 pomme * 2 cuillères à café de chocolat en poudre * 150ml d'eau   {Préparation} Eplucher la banane et la pomme. Les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter le chocolat et l'eau. Programmer 4 min / 100° / vit 1   Mixer 20 sec / vit 10   Mettre en pots.    
25 septembre 2013

Gaufres liégeoises

Quand j'ai vu la recette des gaufres de la foire sur le livre "50 recettes de famille" de thermomix, j'ai su que j'allais les tester très vite ... et j'ai bien fait !     {Ingrédients} pour une dizaine de gaufres * 2 sachets de levure de boulangerie * 200ml d'eau tiède * 400g de farine * 125g de beurre fondu * 25g de sucre glace * 2 oeufs * 1 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille * 120g de sucre perlé (en grains)   {Préparation} Mettre la levure avec l'eau dans le bol du... [Lire la suite]
21 septembre 2013

Panna cotta à la fraise

Une délicieuse panna cotta au doux parfum de fraise. A déguster bien frais !     {Ingrédients} pour 4 grosses verrines * 400ml de crème liquide entière * 5 feuilles de gélatine * 80g de soupe de fraises Andros + pour le nappage * 50g de sucre   {Préparation} Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.   Verser la crème, avec la soupe de fraises et le sucre dans le bol du thermomix. Programmer 6 min / 100° / vit 1   Ajouter les feuilles de gélatine essorée. Mixer... [Lire la suite]