13 mai 2014

Risotto au brocolis & jambon

Ce n'est plus un scoop, nous aimons beaucoup le risotto, qui se décline facilement ... et en plus au thermomix, c'est tellement facile et rapide ! J'ai modifié un peu la recette de base et nous avons beaucoup aimé cette version bien complète.   Source : Espace recettes thermomix   {Ingrédients} * 2 échalottes * 30g d'huile d'olive * 4 tranches de jambon * 240g de riz arborio * 250g de brocolis surgelé * 70g de concentré de tomates * 1 bouillon cube * 730g d'eau * 100g de parmesan * 30g de beurre   ... [Lire la suite]

05 mai 2014

Tartiflette de choux fleur

Même si c'est le printemps, avec le temps qu'on a les recettes réconfortantes sont encore de saison. Après la brocoflette, j'ai trouvé chez Mimi cette version au chou fleur de la célèbre tartiflette ... ça change !     {Ingrédients} * 1 chou fleur * 500g de reblochon * 150g d'allumettes de jambon * 500g de lait * 40g de beurre * 60g de farine * 1  pincée de muscade * sel, poivre   {Préparation} Détacher les bouquets de chou fleur et les faire cuire pendant une dizaine de minutes à la vapeur. ... [Lire la suite]
24 février 2014

Gaufres jambon & boursin

Ca fait un bail que je voulais tester les gaufres salées, c'est maintenant chose faite ! J'ai fais un mix de plusieurs recettes et adapté à ce que j'avais sous la main. Le résultat est sympa pour un dîner vite préparé !     {Ingrédients} pour une douzaine de gaufres Pour la pâte à gaufres salées : * 125g de farine * 3 oeufs * 60g de beurre * 500ml de lait * 1/2 paquet de levure * 1 cuillère à soupe de moutarde   Pour la garniture : * 75g d'allumettes de jambon * 150g de boursin * 70g de gruyère râpé ... [Lire la suite]
15 novembre 2013

Quiche à la tomate et au jambon, saveur barbecue

Une quiche toute simple et rapide, idéale pour un soir. J'ai ajouté de la sauce barbecue dans l'appareil, pour plus de saveurs.   {Ingrédients} * 4 oeufs * 4 cuillères à soupe de sauce barbecue * 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse * sel, poivre * 75g d'allumettes de jambon * 2 tomates * 150g de gruyère râpé   {Préparation} Battre les oeufs avec la crème, la sauce barbecue, le sel et le poivre. Ajouter les allumettes de jambon, les tomates coupées en morceaux et le gruyère râpé.   Verser dans... [Lire la suite]
14 novembre 2013

Gratin de pâtes à la béchamel

Un classique chez nous, pour varier la préparation des pâtes !     {Préparation} * des pâtes cuites * 250g de champignons * 150g d'allumettes de jambon * 150g de gruyère râpé   Pour la béchamel à la tomate : * 60g de farine * 500ml de lait * 40g de beurre * sel, poivre * noix de muscade * ketchup   {Préparation} Préparer la béchamel. A l'aide du thermomix pour moi : mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol, sauf le gruyère. Programmer 7 min / 90° / vit 4   Dans un plat à... [Lire la suite]
23 juillet 2013

Salade mexicaine

Avec cette chaleur, les salades de crudités sont très appréciées sur nos tables ! Alors pour varier les plaisirs, voici une nouvelle idée.     {Ingrédients} * 200g d'ébly (ou blé) * 1 boîte d'haricots rouges * 1 boîte de maïs * 150g d'allumettes de jambon * 1 poivron vert * 2 tomates   {Préparation} Faire cuire l'ébly dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. L'égoutter et le rincer à l'eau froide.   Verser l'ébly dans un saladier. Ajouter les haricots rouges,... [Lire la suite]