05 mai 2013

Flan saumon & poivron

Je participe au célèbre tour en cuisine pour le tour n°109, et à cette occasion, je devais piocher une recette chez Une princesse en cuisine, et c'est Quand Hipasie cuisine, qui vient piocher chez moi ... En tant que grande fan de saumon, j'ai choisi sa recette de flans saumon poivrons, mais je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques modifications ! J'en ai aussi profité pour tester le curcuma, que mon partenaire A la table de Mathilde m'avait envoyé.     {Ingrédients} pour 6/8 p'tits flans * 3 oeufs * 150g de crème... [Lire la suite]

03 mai 2013

Gratin de pâtes au curry

Un p'tit gratin tout simple, idéal pour finir un reste de pâtes ... J'ai trouvé cette recette chez Caty, du blog A 2 mains cap délice.     {Ingrédients} * 300g de pâtes * 100ml de lait concentré non sucré (ou crème liquide) * 2 oeufs * 200ml de crème liquide * 100g de comté (ou gruyère râpé) * sel * curry   {Préparation} Dans un saladier, mélanger le lait concentré non sucré, avec les oeufs, la crème liquide, le fromage. Saler et ajouter une bonne pincée de curry.   Mettre les pâtes (un reste... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Tartiflette au saumon

Après la brocoflette, voici une autre manière de détourner la célèbre tartiflette. J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Marianne, du blog La cuillère aux mille délices, un blog que j'affectionne particulièrement, et pour cause ... Marianne me suit depuis le début de mon aventure et m'a beaucoup aidé à faire de ce blog ce qu'il est aujourd'hui, et ses recettes sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. Bref, quand j'ai vu cette recette, je n'ai pas mis beaucoup de temps à me laisser tenter !     ... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Carré feuilleté jambon & reblochon

Un p'tit reste de pâte feuilleté après avoir fait ma tarte tatin aux poireaux & saumon fumé, ainsi qu'un reste de reblochon ... l'idée était toute trouvée !! Pas très light, mais tellement bon ...     {Ingrédients} pour 2 personnes Pour la pâte feuilletée : * 75g de farine * 75g de beurre préalablement congelé * 1 pincée de sel * 37g d'eau   Pour la garniture : * 1 tranche de jambon * 150g de reblochon   {Préparation} Mettre les ingrédients de la pâte feuilletée dans le bol du thermomix. ... [Lire la suite]
25 avril 2013

Clafoutis aux champignons

Une délicieuse et originale idée trouvée chez Myriam, du très gourmand blog Les recettes de Mimi. Cette recette est idéale en accompagnement de grillades ou d'une viande, mais peut aussi être servie comme plat unique pour un soir. J'ai suivi sa recette, et nous avons bien aimé, je ne manquerai pas d'en refaire !     {Ingrédients} pour 6 clafoutis * 1 petite boite de champignons ou 250g de champignons frais * 20g de parmesan * 100ml de crème liquide * 15g de farine * 2 oeufs * 70g de lait * sel, poivre   ... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Tarte tatin poireaux & saumon fumé

Une délicieuse recette de tarte salée pour un soir, avec laquelle, nous nous sommes régalés ! Après la version légère avec la tarte tatin au saumon fumé & fromage blanc, voici une tarte qui associe deux délicieux ingrédients que nous aimons beaucoup chez nous : le poireau et le saumon fumé !! J'ai trouvé cette recette sur le blog Les délices de Thithoad, et c'est aussi, l'occasion pour moi de participer au concours qu'elle organise à l'occasion des 2 ans de son blog ! J'ai juste fait quelques modifications à sa recette, et... [Lire la suite]

16 avril 2013

Oeufs cocottes en nid de pain

Voici une délicieuse idée gourmande, trouvée sur le magazine Marmiton, prêté par Hélène (qui se reconnaîtra !!) ... Quand j'ai vu ces p'tits pains, j'ai eu bien évidemment envie de les tester !! On n'a pas regretté ... et je pense que j'en referai très bientôt !! Donc Anne (tu te reconnaîtras aussi !!), voici les fameux p'tits pains oeufs cocottes dont je t'ai parlé : une p'tite version ressemblant à l'oeuf à la coque, mais mouillettes incluses ! Idéal pour cuisiner les bons oeufs de nos poules !     {Ingrédients}... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Tarte tatin au saumon fumé & fromage blanc

Vous le savez maintenant, nous adorons le saumon, et plus particulièrement le saumon fumé ! Alors après les spirales briochées, les wraps, la timbale ... voici une nouvelle recette, délicieuse, à base de saumon fumé ! Idéale pour finir la semaine et bien démarrer le week end !   J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Aurore, du blog Les matmat chocolativores, un blog que j'aime beaucoup, et qui regorge de pleins de belles et bonnes gourmandises ... Forcément, quand j'ai vu ça, j'ai eu envie de tester, et nous n'avons pas... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Tortilla hot dog

Après les enchiladas, voici une autre façon très rapide de préparer des tortillas pour un soir ! Régime : s'abstenir !! Une vraie bonne gourmandise, idéale pour un plateau télé ou pour manger avec les mains ...   {Ingrédients} pour 4 parts * 4 tortillas * 8 saucisses de strasbourg (knackis) * 8 tranches de fromage à hamburger * ketchup * moutarde   {Préparation} Sur le centre de la tortilla disposer les deux tranches de fromage, les deux saucisses et badigeonner de ketchup et de moutarde à votre convenance. ... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Tresse feuilletée à la brandade de morue

J'ai reçu il y a quelques temps de la brandade de morue de Coudène. J'avais envie de l'utiliser en aliment principal pour déguster toutes ses saveurs ... alors une bonne pâte feuilletée au thermomix et le tour est joué !     {Ingrédients} Pour la pâte feuilletée * 150g de farine * 150g de beurre préalablement congelé * 1 pincée de sel * 75g d'eau froide   Pour la garniture * 1 pot de brandade de morue Coudène (200g)   {Préparation} Préparer la pâte feuilletée : mettre tous les ingrédients dans le... [Lire la suite]