01 mai 2013

Bâtonnets glacés à la fraise

C'est toujours les vacances pour les enfants, et avec le retour du soleil, quoi de meilleur qu'une bonne glace maison à l'heure du goûter ?! En plus, quand les glaces sont en forme de bâtonnet, comment résister ?!!     {Ingrédients} pour 5 bâtonnets * 120g de fraises * 100g de fromage blanc * 25g de sucre   {Préparation} Mélanger le fromage blanc avec le sucre.   Couper les fraises en petits morceaux et les mixer (pour moi au thermomix, mais c'est possible avec n'importe quel robot !)   Bien... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Financiers pistache & framboise

Après les financiers natures, puis les financiers au coeur de carambar, voici une nouvelle recette de financiers, cette fois ci avec des pistaches et de la framboise. Cette association est bonne, et les pistaches apportent un p'tit côté croquant. J'ai trouvé cette recette chez La table de Mina.   {Ingrédients} pour 9 financiers * 2 blancs d'oeufs * 75g de sucre * 1/2 pincée de sel * 25g de farine * 25g de poudre d'amandes * 40g de beurre * 9 framboises * 20g de pistaches   {Préparation} Dans un saladier,... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Purée de carottes & maïs

Une délicieuse recette de purée touvée chez Aurore du délicieux et gourmand blog Les matmat chocolativores. J'avais déjà fait de la purée de maïs pour ma grande princesse quand elle était petite, mais mini princesse n'y avait pas goûté ... c'est chose faite maintenant avec la belle purée d'Aurore. Cette purée peut aussi être servie en accompagnement car elle est vraiment goûteuse !     {Ingrédients} pour 4/5 p'tits pots * 300g de carottes * 1 boîte de maïs (285g) * 4 gobelets d'eau * 1 noix de beurre   ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Mousse de fraises sur sablé breton & chocolat blanc (entremet à ma façon !)

Il y a peu, j'ai reçu des cercles à patisserie de mon partenaire Ard'time ... forcément, je n'ai pas résisté longtemps à mon envie de les tester ! Vous vous souvenez aussi de mes sablés bretons, j'vous avais dit que je les avais détourné ... J'avais très envie de fraises, et associées à du sablé breton, j'en suis fan ... et je ne suis pas la seule !! Alors en rajoutant encore un peu de chocolat blanc ... ça devient un délicieux dessert ... très gourmand ! A refaire très vite ...   J'suis par contre désolée, mais il a vite... [Lire la suite]
27 avril 2013

Carré feuilleté jambon & reblochon

Un p'tit reste de pâte feuilleté après avoir fait ma tarte tatin aux poireaux & saumon fumé, ainsi qu'un reste de reblochon ... l'idée était toute trouvée !! Pas très light, mais tellement bon ...     {Ingrédients} pour 2 personnes Pour la pâte feuilletée : * 75g de farine * 75g de beurre préalablement congelé * 1 pincée de sel * 37g d'eau   Pour la garniture : * 1 tranche de jambon * 150g de reblochon   {Préparation} Mettre les ingrédients de la pâte feuilletée dans le bol du thermomix. ... [Lire la suite]
26 avril 2013

Blinis aux rillettes de thon tomatées

Pour bien commencer le week end, voici une p'tite idée pour accompagner l'apéro ...   Je n'aime pas les blinis du commerce que je trouve très secs, mais depuis que j'ai découvert cette délicieuse et surtout rapide, recette de blinis sur marmiton, je la fais très souvent ... et l'avantage c'est qu'on peut les tartiner à l'infini ! Pour cette fois, j'avais fait des rillettes de thon à la tomate, c'était simple, mais très bon !     {Ingrédients} pour 30/40 p'tits blinis Pour les blinis : * 1 yaourt nature (garder... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Clafoutis aux champignons

Une délicieuse et originale idée trouvée chez Myriam, du très gourmand blog Les recettes de Mimi. Cette recette est idéale en accompagnement de grillades ou d'une viande, mais peut aussi être servie comme plat unique pour un soir. J'ai suivi sa recette, et nous avons bien aimé, je ne manquerai pas d'en refaire !     {Ingrédients} pour 6 clafoutis * 1 petite boite de champignons ou 250g de champignons frais * 20g de parmesan * 100ml de crème liquide * 15g de farine * 2 oeufs * 70g de lait * sel, poivre   ... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Sablés bretons

Parce que les p'tits biscuits maison c'est vraiment trop bon, j'suis ravie de partager avec vous cette délicieuse recette de sablés bretons ! Cette recette trouvée sur le blog Il était une fois ma cuisine, est devenue un grand classique chez nous, et pour cause ... ces sablés sont vraiment trop bons !!! Un bon p'tit goût de beurre ...     {Ingrédients} pour une vingtaine de sablés * 200g de farine * 1 pincée de fleur de sel * 1 sachet de levure * 120g de beurre mou * 2 jaunes d'oeufs * 80g de sucre en poudre * 1... [Lire la suite]
23 avril 2013

Brochettes de crevettes au curry

Chez nous, le soleil est de retour, donc forcément, c'était l'occasion de tester le barbecue Cobb reçu il y a peu ... et en même temps de relever le défi proposé par Verycook !   De délicieuses brochettes à déguster aussi bien à l'apéro qu'en entrée ... Je les ai cuites au barbecue Cobb, mais elles peuvent aussi se faire à la poêle ou encore à la plancha (et pourquoi pas une Verycook ... tant qu'à faire !)     {Ingrédients} pour 12 brochettes / 4 personnes * 500g de crevettes (4,90€) * 1 pomme (0,10€) * 2... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Brioche moelleuse, type harry's

Ici c'est le début des vacances pour les enfants ... alors quoi de mieux que de commencer la journée (et la semaine) avec une belle et bonne brioche bien moelleuse ?!! Il y a quelques temps, j'ai posté MA recette de brioche, celle que je trouve délicieuse ... mais Julia a publié cette recette de brioche, et j'avoue que j'me suis laisser tenter, et je n'ai pas regretté ... parfaite à l'heure du p'tit dèj, comme à l'heure du goûter !   Avec de la bonne confiture de lait Raffolait, c'est trop bon aussi !   {Ingrédients} *... [Lire la suite]
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