17 janvier 2014

Pizza roulée saumon & tomates séchées

Ces p'tites pizzas peuvent se servir à l'apéro, en entrée, ou même en plat principal.     {Ingrédients} Pour la pâte à pizza : * 1 sachet de levure de boulanger * 50g d'eau * 50g de lait * 175g de farine * 1/2 cuillère à café de sel * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive   Pour la garniture : * 100g de saumon fumé * 3 cuillères à soupe de crème * 100g de gruyère râpé * 10 tomates séchées   {Préparation} Préparer la pâte à pizza : pour moi au thermomix. Mettre la levure, l'eau et 5g de lait dans... [Lire la suite]

10 janvier 2014

Bouchées aux tomates séchées

Une p'tite idée rapide et délicieuse pour l'apéro ! Dans le même esprit que les bouchées au saumon, voici des p'tites bouchées aux tomates séchées ! Je vous les recommande ... Elles peuvent aussi être cuites dans des moules un peu plus grands et servies en plat unique pour un soir.     {Ingrédients} * 200g de tomates séchées * 1 yaourt nature * 1/2 paquet de levure * 50g de farine * 2 oeufs * 50g d'huile des tomates séchées   {Préparation} Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 8... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Verrine surimi, guacamole & crevettes

Me voici de retour après avoir passé de bons moments à l'occasion des fêtes, j'espère que vous aussi ?! Cependant,, je serai prochainement un peu moins présente, car mes bébés ne devraient plus beaucoup tarder à arriver ... En attendant, voici une p'tite recette de mise en bouche que j'ai réalisée à l'occasion de la Saint Sylvestre.     {Ingrédients} pour 10 verrines * 10 bâtonnets de surimi * 4 avocats * 1 sachet pour guacamole Old el Paso * 30 crevettes   {Préparation} Mixer le surimi. Pour moi au... [Lire la suite]
08 novembre 2013

Tartine au camembert

Une p'tite idée apéritive toute simple, qui peut aussi être servie en plat unique pour un soir.     {Ingrédients} * baguette * camembert * herbes de provence * crème fraîche   {Préparation} Couper les baguettes en rondelles ou en morceaux (puis en deux dans ce cas). Tartiner de crème fraîche et déposer des morceaux de camembert. Saupoudrer d'herbes de provence.   Mettre au four pendant 15 minutes à 200°C.    
18 octobre 2013

Bouchées au saumon

Pour bien démarrer les vacances, voici une recette de p'tites bouchées apéro, que je fais très régulièrement et que je décline selon mes envies, ou ce que j'ai dans mes placards ... Aujourd'hui c'est une version saumon fumé, mais j'ai déjà fait la version tomates séchées, ou encore courgettes/pesto ... bref, c'est une base moelleuse déclinable à l'infini ! Je prépare cette base au thermomix, mais vous pouvez très bien le faire avec un saladier et un fouet !!     {Ingrédients} pour une quinzaine de bouchées (selon les... [Lire la suite]
08 septembre 2013

Fougasse à la catalane

Pendant nos vacances dans le Sud, nous avons eu l'occasion de déguster une délicieuse fougasse, qui était recouverte d'une garniture très crémeuse. Forcément à notre retour, j'ai voulu refaire cette délicieuse recette, et le résultat est concluant ! Idéale pour déguster à l'apéro, comme pour un diner.     {Ingrédients} Pour la fougasse : * 40ml de lait * 110ml d'eau * 1 sachet de levure de boulangerie * 250g de farine Farin'up * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à café de sel   Pour la... [Lire la suite]

02 août 2013

Wraps bacon & kiri

Et oui, encore des wraps !!! J'avoue que c'est très facile à préparer et que c'est tellement bon à déguster que je ne m'en lasse pas ... et en plus, on peut varier les garnitures à l'infini ! Cette fois ci, c'est chez Rolly que j'ai trouvé l'idée.   Merci Unic & chic pour la verrine !   {Ingrédients} * 4 tortillas * 6 kiri * 8 tranches de bacon   {Préparation} Sur la tortilla, tartiner le kiri. Déposer deux tranches de bacon, et rouler la tortilla sur elle même. Découper des tronçons. Placer dans un... [Lire la suite]
15 juillet 2013

Wraps jambon & pesto

Bon ce n'est plus un scoop, nous adorons les wraps, qui se déclinent à l'infini ... C'est l'idéal pour l'apéro, mais également en entrée ou plat unique quand il fait chaud comme en ce moment !     {Ingrédients} * 4 tortillas * 2 tranches de jambon * pesto   {Préparation} Tartiner la tortilla avec du pesto. Disposer une demie tranche de jambon et rouler la tortilla.   Couper des tronçons et placer au frais jusqu'à dégustation !    
05 juillet 2013

Petites bouchées surimi & curry

Ce soir c'est le week end, et même le début des vacances pour certains ... Alors, voilà des p'tites bouchées vite réalisées pour grignoter à l'heure de l'apéro. J'en profite pour remercier Béné pour cette recette !     {Ingrédients} pour une vingtaine de mini fours * 7 bâtonnets de surimi * 2 oeufs * 65g de farine * 22g d'huile d'olive * 40g de parmesan * 2 cuillères à soupe de curry * sel, poivre * 50ml de lait   {Préparation} Couper en 3 les bâtonnets de surimi. Disposer un morceau (face orange)... [Lire la suite]
25 juin 2013

Wraps jambon & gouda

Encore une p'tite idée rapide et délicieuse à déguster à l'apéro !     {Ingrédients} * 4 tortillas * 2 tranches de jambon * 4 tranches de gouda * 1 barquette de Saint Morêt (ou fromage frais)   {Préparation} Tartiner la tortilla de fromage frais. Disposer la moitié d'une tranche de jambon, puis disposer une tranche de gouda.   Rouler la tortilla sur elle-même. Découper des rondelles et les disposer dans un plat.   Conserver au frais !       J'en profite aussi pour vous... [Lire la suite]