21 mai 2014

Muffins tout chocolat

J'ai craqué devant ces muffins chez Chrystel et j'ai bien fait ... ils sont légers, et ont un bon goût de chocolat.     {Ingrédients} pour une dizaine de muffins * 25g de maïzéna * 2 cuillères à soupe de cacao amer * 50g de cassonnade * 35g de beurre * 115g d'eau * 60g de chocolat noir * 40g d'huile * 1 cuillère à café d'extrait de vanille * 1 oeuf * 50g de sucre * 60g de farine * 1 sachet de levure * 100g de pépites de chocolat   {Préparation} Hâcher le chocolat noir.   Dans une casserole,... [Lire la suite]

18 mai 2014

Sirop de fraise tagada

Un p'tit sirop maison qui plait autant aux petits qu'aux grands !   Source : Khala   {Ingrédients} * 120g de fraises tagada * 300ml d'eau * 300g de sucre * quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)   {Préparation} Dans une casserole, mettre les fraises, l'eau et le sucre. Faire chauffer à feu moyant pour faire fondre les fraises, en mélangeant régulièrement. Le sirop épaissit un peu.   Retirer du feu et ajouter quelques gouttes de colorant rouge et bien mélanger. Verser dans un... [Lire la suite]
07 mai 2014

Muffins aux fraises tagada

Un grand stock de fraises tagada à manger ... et voilà de beaux muffins girly ! Ils sont meilleurs le jour même, car après ils dessèchent un peu ...   Source : les foodies   {Ingrédients} pour environ 8 muffins * 150g de farine * 1/2 paquet de levure * 150g de fraises tagada * 1 oeuf * 20g de beurre * 125ml de lait   {Préparation} Dans une casserole, faire fondre les fraises tagada avec le lait et le beurre.   Dans un bol, mélanger la farine et la levure.   Dans un saladier, mélanger l'oeuf... [Lire la suite]
30 avril 2014

Gaufres croustillantes

Tout comme les crêpes, les gaufres ont toujours beaucoup de succès chez moi à l'heure du goûter ... ou même en dessert ! Natures, avec du Nutella, un peu de chantilly, du sucre, de la confiture de lait ... tous les goûts sont permis !     {Ingrédients} pour une dizaine de gaufres * 2 oeufs * 300g de farine * 40cl de lait * 1 sachet de levure * 1 cuillère à soupe de sucre * 1 pincée de sel * 100g de beurre fondu   {Préparation} Mélanger tous les ingrédients pour obtenir un mélange lisse.   Laisser... [Lire la suite]
23 avril 2014

Cookies noix de coco & pépites de chocolat

Ca faisait un bail que je n'avais pas fait de cookies, hormis les outrageous que je fais souvent, mais quand j'ai vu ceux-ci chez Mimi, je n'ai pas mit de temps à filer en cuisine.     {Ingrédients} pour une vingtaine de cookies * 100g de noix de coco râpée * 150g de farine * 1/2 paquet de levure * 120g de beurre * 100g de sucre roux * 1 oeuf * 1 cuillère à café de vanille liquide * 100g de pépitesde chocolat   {Préparation} Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites, dans le bol du thermomix. Mixer... [Lire la suite]
13 avril 2014

Pâte à tartiner au carambar

Pour le tour en cuisine, numéro 149, je devais piocher une recette chez Kali, et c'est Virginie qui vient chez moi. Quoi de meilleur sur une bonne brioche, en ce dimanche, qu'une bonne pâte à tartiner maison régressive. La texture est très agréable et se tartine bien, avec un si délicieux goût d'enfance.     {Ingrédients} pour un petit pot * 11 carambars * 125ml de crème liquide légère * 25g de chocolat blanc   {Préparation} Dans une casserole, faire fondre les carambars avec la crème liquide, sur feu... [Lire la suite]

09 avril 2014

Cake au Nutella

Un délicieux cake déniché chez Caty, très moelleux avec un bon goût de noisettes. Il plait tellement à la maison que je l'ai déjà fait plusieurs fois ... et même en version mini !     {Ingrédients} * 125g de sucre * 125g de beurre * 3 oeufs * 175g de farine * 150g de nutella * 1 sachet de levure   {Préparation} Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre mou, afin d'obtenir un mélange bien lisse. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure, puis bien mélanger.  ... [Lire la suite]
26 mars 2014

Yaourt à boire à la vanille

Depuis que j'ai ma yaourtière, je fais très régulièrement des yaourts à boire, pour le plaisir de mes deux princesses ! Elles aiment beaucoup la version grenadine que je fais souvent, mais elles ont aussi apprécié celle-ci à la vanille.       {Ingrédients} pour 7 yaourts à boire * 1 litre de lait entier * 1 yaourt nature * 1 cuillère à soupe de sucre vanillé * 1 cuillère à soupe de sucre * 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille à 30%   {Préparation} Mélanger tous les ingrédients. Les verser dans... [Lire la suite]
18 mars 2014

Petits pots de crème au Nutella

Des p'tites crèmes très onctueuses au Nutella qui ont un bon goût de noisettes ! La texture ressemble à celle de la célèbre Danette, elle est bien crémeuse. Je les prépare avec mon thermomix, mais on peut aussi les faire à la casserole.     {Ingrédients} pour 7 à 8 pots * 200g de Nutella * 500ml de lait * 2 oeufs * 60g de crème fraîche   {Préparation} Mettre le nutella, les oeufs et le lait dans le bol du thermomix. Mixer 6 sec / vit 8 Puis programmer 9 min / 90° / vit 3   Ajouter la crème. Mixer... [Lire la suite]
12 mars 2014

Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Pour se régaler à l'heure du goûter, surtout pendant les vacances ... on fait de bons gâteaux maison, à 4 ou 6 mains ! Ces cookies n'ont pas fait long feu, ils sont trop bons ! A refaire, encore et encore ...     {Ingrédients} pour une quinzaine de cookies * 100g de chocolat noir * 25g de beurre * 75g de farine * 1 cuillère à café de levure * 1 oeuf * 75g de sucre roux * des pépites de chocolat   {Préparation} Faire fondre le chocolat avec le beurre.   Dans un saladier, battre l'oeuf avec le... [Lire la suite]