Une idée sympa pour un plat complet, trouvée chez Syldum.

 

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{Ingrédients}

* 3 poireaux

* 4 carottes

* 3 oeufs

* 200ml de lait

* 150ml de crème liquide

* 80g de semoule à couscous

* 1 poignée de gruyère râpé

* 1 cuillère à café de curry

* sel, poivre

 

{Préparation}

Laver et émincer les poireaux.

Les faire revenir dans une sauteuse beurrée, et ajouter un peu d'eau ensuite.

 

Eplucher et laver les carottes. Les râper.

Je les ai mises en gros tronçons dans le bol du thermomix.

Mixer 4 sec / vit 5

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la crème.

Ajouter le curry, saler et poivrer.

 

Ajouter les légumes et verser le tout dans un moule en silicone, ou un plat beurré.

 

Mettre au four pendant 40 minutes à 180°C.

 

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