Une p'tite idée rapide et sympa pour un soir, trouvée chez Mimi, idéale pour se régaler !

 

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{Ingrédients} pour 4 crêpes

* 75g de pesto

* 1 oeuf

* 75g de farine

* 150ml de lait

* 4 tranches de jambon

* 8 toastinettes

* sel, poivre

*  gruyère râpé

 

{Préparation}

Mélanger le pesto, l'oeuf, la farine et le lait pour obtenir un mélange bien homogène. Saler et poivrer.

 

Faire les crêpes avec cette préparation.

 

Mettre la crêpe dans une assiette; et déposer au centre 1 tranche de jambon et 2 toastinettes.

Rouler la crêpe.

 

Déposer les crêpes farcies dans un plat à gratin beurré.

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Mettre au four pendant 10 à 15 minutes à 240°C.

 

Servir chaud !

 

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