Une idée de gratin pour accompagner vos viandes ou poisson, ou même pour déguster en plat unique.

Je suis partie de ma recette de gratin dauphinois, j'ai juste alterné les couches de pommes de terre avec des courgettes jaunes.

 

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{Ingrédients}

* pommes de terre

* courgettes jaunes (ou normales !)

*  crème liquide entière

* sel

 

{Préparation}

Eplucher les pommes de terre, et les laver.

Couper les extrémités des courgettes et les laver.

 

A l'aide d'une mandoline (Birambeau), couper les pommes de terre et les courgettes en fines rondelles.

 

Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre, une couche de courgettes et napper de crème.

Saler et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Finir par une bonne couche de crème.

 

Mettre au four pendant environ 2 heures à 180°C.

 

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