Velouté de carottes au lait de coco

Un velouté avec un p'tit goût tout doux ...

Cette recette est issue du livre "Saveurs d'enfance" de thermomix avec quelques p'tites adaptations !

{Ingrédients}

* 600g de carottes

* 200g de lait de coco

* 500g d'eau

* 20g d'huile de colza

* 2 échalottes

* 1 cuillère à café de gros sel

* poivre

{Préparation}

Eplucher les échalottes et les mettre dans le bol du thermomix.

Mixer 5 sec / vit 5

Eplucher les carottes et les couper en gros morceaux.

Racler les parois du bol, et ajouter l'huile et les carottes.

Programmer 5 min / 100° / vit 1

Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

Programmer 35 min / 100° / vit 1

Ajouter le lait de coco.

Mixer 1 min / vit 10

C'est prêt à être dégusté ...

Comments

[Rosenoisettes]

J'adore ce mélange carottes-coco moi aussi :)



Bonne semaine

[afaurore]

on adooooooooooore ce velouté

[Pauline]

Un délice!!!

[kekeli]

Délicieux velouté de carottes !!

[Carmencita]

Un délicieux potage que je n'ai encore jamais fait d'ailleurs, merci bises